Tieto lahodné makaróny a syry získajú veľa extra chuti z pikantnej klobásy a klobásy Cajun. Podávajte so šalátom alebo plátky paradajok pre dokonalé rodinné jedlo. V tomto receptúre môžete použiť inú rozmanitú údená klobása, napríklad kuracie klobásy alebo chorizo.
Čo budete potrebovať
- 8 oz vozňových kolies alebo iných malých tvarov cestovín
- 1 až 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 12 až 16 uncí a klobása, jemne nakrájaná na plátky
- 1/2 zelená paprika, nasekaná
- 6 až 8 zelených cibúľ, tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 4 lyžice masla
- 1/4 šálky múky
- 1 čajová lyžička
- Cajun korenie
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 1/3 šálky mlieka
- 3 šálky strúhaného ostrého syra Cheddar (rozdelené)
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na 350 F. Jednoducho namažte 2-kvartu na pečenie.
- Varte cestoviny po pokynoch na balenie. Odtok dobre v cedníku a opláchnite horúcou vodou. Odložiť.
- V panvici na strednom ohni s dostatočným množstvom oleja na pokrytie dna, upečte klobása s paprikou, kým nie je mäkký a zvonček zjemnený. Pridajte zelenú cibuľu a cesnak a varíme asi 2 minúty dlhšie.
- Odstráňte klobásovú zmes na dosku alebo misku. Maslo pridajte do tej istej panvice a zohrejte na strednú teplotu, až kým sa neroztopí a nepenuje. Pridajte múku a premiešajte, až kým nebude hladká. Cook, miešajte 2 minúty. Pridajte Cajun korenie a korenie. Postupne premiešajte mlieko a variť, miešajte, až kým nie sú zahustené a bublina.
- Pridajte 2 šálky syra a variť, miešajte, kým sa neroztopí. Vložte do pripraveného pekáča.
- Zvyšok so zvyšným syrom cheddar a pečte po dobu 20 až 25 minút, až kým sa neroztopí bublina a syr.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 532 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 64 mg |
| sodík | 689 mg |
| sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 18 g |