Tento jednoduchý a klasický recept na Hash Brown zemiakový kastról je ideálny pre brunch alebo last minute večeru. Je to veľmi jednoduché, a pravdepodobne máte pravdepodobne zložky v spíchnute, mrazničke a chladničke.
Tento recept môže byť upravený tak, aby vyhovoval vášmu vkusu. Použite inú chuť polievky; použite inú zeleninu alebo iný druh syra. Bolo by to chutné s Havarti alebo švajčiarskym syrom, alebo skúste použiť Colby, CoJack alebo provolone. Pridajte nejaký cesnak alebo nejakú sekanú cuketu alebo žltú letnú squash alebo pridajte nejakú varenú špargľu alebo zelené fazuľky. Podiely sú tiež tekuté; môžete pridať menej mlieka alebo viac syra, ak máte radi kastról, aby ste mali viac tela alebo viac syrovosti. A môžete použiť drvené háďaté hnedé zemiaky alebo kocky. V skutočnosti, ak máte pocit, že robíte trochu viac práce, môžete si skartovať vlastné zemiaky!
Často som robil tento recept s použitím zvyšných grilovaných klobások alebo malých raňajkových klobás, ktoré som najprv uviedol a vysušil. Je tiež vynikajúce s varenou sypanou klobásou alebo hamburgerom. Alebo po vianočných alebo veľkonočných večerných hodinách použite zvyšnú šunku.
Podávajte tento recept s niektorou studenou pomarančovou šťavou, horúcou kávou a chladným a čerstvým ovocným šalátom pre uspokojivé a ľahké raňajky alebo brunch.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžicu masla
- 1 cibuľa, nasekaná
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1 (26 uncí) balenie zmrazené hash hnedé zemiaky
- 1 (10 uncí) môže krém z hubovej polievky
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka rozdrveného syra Cheddar
- pomlčavá horúca omáčka
- 3 lyžice strúhaného parmezánu
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F. Nastriekajte 2-kvartérnu nádobu na varenie s prídavkom na varenie na nehrdzavejúcej ploche alebo ju namazajte nesoleným maslom a odložte.
Vo veľkej panvici zahrejte olivový olej a maslo a nakrájajte cibuľu a zelenú papriku na 3-4 minúty, často miešajte, až kým nebudete krehké. Pridajte mrazené hašované zemiaky a kondenzovanú hubovú polievku. Zmiešajte mlieko a syr. Pridajte horúcu omáčku podľa chuti. Varte a miešajte 5 minút alebo kým zmes nezačne bublinkovať.
Nalejte do pripravenej kastrólovej misky, posypeme syrom parmezánu a pečieme 50-60 minút alebo až kým sa na hornej časti nezasiahne kastról a svetlohnedá hnedá hnedá.
Túto misu môžete pripraviť v predstihu. Stačí pridať zemiaky, polievku, mlieko, syr a horúcu omáčku na panvicu, ale nevarujte ju. Len ju nalejte do misky a posypte syrom parmezánu, potom ho pred pečením pokryte a chladíme 24 hodín. Zvýšenie času pečenia o 10-15 minút, ak je najprv v chladničke.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 713 |
| Celkový obsah tuku | 37 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 60 mg |
| sodík | 790 mg |
| sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 22 g |