Tento vlhký, chutný ananásový koláč je zakončený jednoduchým ananásom. Tento koláč bude ešte lepší druhý deň!
Skladujte zvyškový libierový tortu na 3 až 4 dni alebo ho nechajte zmraziť až 7 dní. Alebo obalte plátky vo fólii a umiestnite obalené plátky do mraziaceho vrecka. Zmraziť až 6 mesiacov.
Je to chladný pekáč , takže sa vyhnete predhriatiu rúry.
Čo budete potrebovať
- 1 (20-unca) môže rozdrviť ananás (neriedený, rozdelený)
- 1/2 šálky zeleninového skrátenia
- 1 1/4 šálky masla (zmäkčené, rozdelené)
- 2 šálky granulovaného cukru
- 6 veľkých vajec
- 3 šálky všestrannej múky (13 1/2 oz)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/4 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálky cukrárskeho cukru
Ako to urobiť
- Rúru predohriať.
- Veľkoryso mast 'a múku 10-palcovej jednodielnej rúrkovej koláče alebo Bundt panvice.
- Vložte 3/4 šálky nepraženého ananásu so šťavou v malej miske; odložiť.
- Vypusťte zostávajúci ananás a odmerajte 1 šálku vysušeného drveného ananásu; odložiť.
- V miešacej miske s elektrickým mixérom skráťte tuk a 1 šálku masla až na hladké, asi 2 minúty.
- Postupne porazte v cukre a pokračujte v biť, kým zmes nie je svetlá a načechraná, alebo asi 3 až 4 minúty.
- Pridajte vajcia, jeden po druhom, bití po každom pridaní. Nepreťažujte.
- V samostatnej miske kombinujte múku a prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.
- Pridajte jednu tretinu suchej zmesi do krémovej zmesi a asi polovice mlieka; dobre premiešajte. Opakujte s ďalšou tretinou zmesi múky a zostávajúceho mlieka; dobre premiešajte. Bežejte v zostávajúcej zmesi múky, až kým nebude dobre zmiešaný.
- Pridajte vanilkový extrakt a potom zamiešajte vyhradenú 3/4 šálku nepraženého ananásu so šťavou; miešajte.
- Naliate cesto do pripravenej nádoby.
- Koláč umiestnite do nevyhrievanej rúry. Otočte rúru na 325 F a pečte po dobu 1 1/2 hodiny, alebo kým sa dlhý drevený kohútik vyčistí, keď sa vloží do stredu.
- Nechajte koláč asi 5 minút v panvici na stojane.
- Spusťte nôž okolo okraja panvice a uvoľnite ho a potom opatrne odstráňte koláč na stojan.
- Zmiešajte 1/4 šálky masla, cukrovinkový cukor a zostávajúci 1 šálka odčerpaného ananásu. Nalejte ananásovú omáčku nad tortu, kým je ešte horúca.
Tipy na výrobu libier tortu
- Najlepšie výsledky získate pred štartom pri izbovej teplote. Ak sú vajcia studené, umiestnite ich do misy s horúcou vodovodnou vodou a nechajte ich stáť 4 až 5 minút.
- Pri krémovaní masla a cukru, porazte asi 3 až 4 minúty, alebo až veľmi ľahké a nadýchané. Tento lístkový koláč obsahuje nejaký prášok do pečiva, ale tiež závisí od vzduchu, ktorý narazíte do tuku a cukru.
- Keď porazíte každé vajce do cesta, porazte, kým žltý žĺtok už nie je viditeľný v cestíčku pred pridaním ďalšieho vajíčka.
- Zbaliť a uložiť libier koláč na 3 až 4 dni alebo chladničky po dobu až 7 dní. Pri dlhšom skladovaní zabaľte rozomletý koláč a zmrazte ho až 6 mesiacov .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 550 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 79 mg |
| sodík | 675 mg |
| sacharidy | 75 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |