Jedná sa o základný recept na čaj v pare. Pri príprave špecifického receptu, ako je Flower Rolls , pokyny budú vyžadovať pridanie prášku na pečenie do cesta, aby sa dal dodatočný zdvih. Použite ho však, aby ste urobili ľubovoľný počet receptov na pečenie.
Čo budete potrebovať
- 2 čajové lyžičky droždia (aktívne suché)
- 1 1/2 šálky vody (vlažná)
- 1 lyžica cukru (granulovaná)
- 3 1/2 šálky múky (univerzálne)
Ako to urobiť
- Umiestnite kvasnice do misy a vylejte teplú vodu. Miešajte cukor na rozpustenie. Nechajte stáť 15 minút.
- Presuňte múku do misy. Pridajte kvasnicovú a vodnú zmes a ihneď začnite miešať.
- Miešajte, až kým nebudete mať cesto, ktoré drží spolu a nelepí sa na strany misy. Nastavte množstvo vody a pridajte viac alebo menej, ako je potrebné.
- Otočte cesto na ľahko mletú plochu a mieste, kým nebude hladké a pružné (asi 10 minút). V prípade potreby pridajte viac múky alebo vody.
- Zakryjte a nechajte odpočinok 1 1/2 hodiny. Znova odtlačte cesto a nechajte ho odpočinúť 1 - 1 1/2 hodiny, kým sa jeho veľkosť nezdvojnásobí.
- Použite podľa receptúry.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 47 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 142 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |