Posuvníky sú malé hamburgery, ktoré sa podávajú na mini sendvičovom chlebe. Tieto malé horúce sendviče sa prvýkrát objavili pred niekoľkými rokmi. Sú milovaní deťmi a robia veľké predjedlo alebo dokonca hlavné jedlo, ak dáte ľuďom štyri alebo päť.
All-American Sliders sú roztomilé, zábavné a zábavné. A sú vynikajúce! Toto je variácia klasického amerického hamburgeru.
Zvyčajne nájdete v sekcii pekárskych častí väčšiny supermarketov mince, ktoré sa často nazývajú dolárové buchty. Niektoré pekárne ich tiež nosia. Dávam prednosť celozrnným buchám jednoducho preto, že majú viac textúry a dokážu sa postaviť k malým hamburgám a všetkým zálievkam, ktoré sú potrebné pre akýkoľvek burger.
Uistite sa, že malé hamburgery sú varené na konečnú vnútornú teplotu 160 ° F meranú spoľahlivým mäsovým teplomerom z dôvodu bezpečnosti potravín. Ak chcete dosiahnuť čo najpresnejšiu teplotu v oblasti hamburgerov, vyzdvihnite ju niekoľkými kliešťami a vložte teplomer do boku burger. Vzhľadom k tomu, že tieto hamburgery obsahujú panádu, alebo zmes chleba a mlieka, budú jemné a šťavnaté, aj keď dobre varené.
Môžete vytiahnuť hamburgery, plátky (a opekané) bunky a všetky toppings na veľkom tanieri a nechať každého zostaviť svoje vlastné majstrovské dielo. Alebo zostavte posúvače sami a nechajte každého,
Podávajte tieto malé jazdci so zemiakovým šalátom , ovocným šalátom a množstvom šumivých vôd, popu a piva pre skvelé letné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky chleba (mäkká biela)
- 2 lyžice mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky väčšej farby
- 1 lyžička kečupu
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa (85% chudá)
- 10 až 12 plátkov amerického syra
- Pre podávanie (voliteľné):
- 10 až 12 min
- paradajky, nakrájané na plátky
- šalát
- nakladaná zelenina
- kečup
- horčica
Ako to urobiť
- V strednej miske kombinujte chrumkavé drobky, mlieko, soľ, korenie, majoránku a kečup; dobre premiešajte lyžicou a nechajte túto zmes 5 minút.
- Pridajte mleté hovädzie mäso, rozdrvte ho prstami, keď ho pridáte; jemne, ale dôkladne premiešajte rukami, až kým nebudete kombinovaní.
- Vytvorte zmes mäsa do približne 10 až 12 mini hamburgrov. V tomto momente môžete zakryť hamburgery a ochladiť ich až na 24 hodín.
- Keď ste pripravení k jedlu, pripravte a predhrievajte plynový alebo drevený gril. Grilujte hamburgery na malom stojane, ktorý je umiestnený nad bežným grilovacím nosičom, cez stredné uhlie po dobu 3 až 4 minúty na jednu stranu a raz otočte, kým nie sú hamburgery 160 ° F.
- Najskôr každý mini burger s plátkami amerického syra a pokrývajte gril 30 až 40 sekúnd, aby sa syr roztopil. Môžete tiež smažiť tieto hamburgery v horúcej panvici na stredne vysoké teplo, otočenie raz, až do 160 ° F.
- Zostavte hamburgery s buchty, paradajkami, listami hlávkového šalátu, kečupom, horčicou a okrasami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 480 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 165 mg |
| sodík | 433 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 56 g |