Biele sladké zemiaky ( boniato ) je rovnako všestranný ako tradičné americké zemiaky. V Karibiku existuje obrovská škála sladkých zemiakov a ľudia vždy nájdu rôzne spôsoby, ako ich používať. Často sú nahradené bežnými zemiakmi.
V snahe podávať iný druh zemiakovej misky. sladké zemiaky z bieleho mäsa boli použité na výrobu tejto zemiakovej misky. Podávajte to tak, ako by ste pravidelne štiepali zemiaky.
Čo budete potrebovať
- 2 libry sladké zemiaky (biele plody)
- Soľ na chuť
- 3 lyžice masla (solené alebo nesolené, roztavené)
- Čerstvý mletý čierny korenie podľa vkusu
- 1/4 šálky mlieka (celé, teplé)
- Horká paprika (podľa chuti, mletá)
- 1/4 šálky zelenej cibule (biele a zelené časti, nakrájané na plátky)
Ako to urobiť
Oloupejte sladké zemiaky, nakrájajte na veľké kusy a vložte do hrnca. Zakryjte vodou a priveďte do varu na vysokej teplote.
Keď hrniec príde do varu, soľ vody a nechajte variť, kým sa nôž ľahko vloží. Dôkladne vypustite.
Pridajte vysušené zemiaky do horúcej nádoby (rovnakej nádoby, do ktorej bol varený), pridajte soľ, maslo, korenie a mlieko a kašu, až kým nebude hladká.
Sezóna s horúcim korením. Dobre premiešajte. Zložte zelenú cibuľu.
Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 278 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 172 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 4 g |