01 z 04
Zahrejte olej a olúpte zelenú plantinu
Ebarney / Flickr Tento fotografický sprievodca nasleduje podľa mojich receptov .
Olej zahrejte na 375 stupňov F.
Zatiaľ čo sa olej zahrieva, odlupujte zelené plantajny a potom ich nakrájajte na 3/4 palcové pláty.
Tip: Ak neviete, ako olupovať zelenú plantajnu, postupujte podľa mojej fotografickej príručky o tom, ako odlupovať planéta .
02 z 04
Smažte plátky
Smažte plátky. © 2006 Hector Rodriguez Plátky nakrájajte v horúcom oleji na 3 minúty. Mali by byť ľahké zlaté a polomäkké.
03 z 04
Rozbíjajte do okrúhlych kôl a zamiešajte
Smash do okrúhlych stolov. © 2006 Hector Rodriguez Odstráňte plátky plantajnu pomocou štrbinovej lyžice a vysušte ju na papierové uteráky. Udržujte teplotu oleja.
Keď plátky plátky sú dostatočne chladné na spracovanie (asi 1 minútu), rozdrviť ich do plochých kolies.
Smažte kruhy v horúcom oleji na 3 minúty. Oni budú ostrý a zlato hnedý.
Tip: Ak nemáte tostoneru, ako je ten, ktorý je zobrazený na fotografii, môžete použiť paličku na mäso alebo veľkú spodnú pohár na vyrovnanie kolies.
04 z 04
Vypustite papierové utierky
Vypustite papierové utierky a podávajte. © 2006 Hector Rodriguez Odstráňte tony pomocou štrbinovej lyžice a vysušte ich na papierové uteráky. Soľ na chuť.