Počkať! Predtým, ako zlikvidujete všetky škrupiny škvrnitej, zvážte, či ste s nimi vytvorili krevety. Krevety zvyšujú príchuť jedál z morských plodov a zachovávajú chuť morských plodov (v porovnaní s prídavkom kuracieho alebo zeleninového materiálu) - bez dodatočných nákladov! Pri ďalšom odlúpnutí kreviet uložíte škrupiny a urobíte to rýchlo a ľahko. Recept je určený na použitie škrupín z jednej libry kreviet , ale môže byť upravený v závislosti od váhy vašich kreviet.
Ak nemáte čas na skladovanie, keď používate krevety, neodstraňujte škrupiny. Vložte ich do mraziaceho vaku alebo kontajnera s vysokou namáhanosťou a zmrazte ich na neskoršie použitie. Ak sú tesne uzavreté, budú trvať približne tri mesiace, kým nebudete pripravení na ne.
A ak ste záhradník, škrupinové škrupiny sú pre pôdu skvelé. Takže po tom, ako ste vyrobili zásoby, pridajte škrupiny bohaté na minerály do vašej kompostovej hromady alebo ich priamo do pôdy, aby ste dosiahli dokonalú recykláciu!
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica kanolového alebo rastlinného oleja
- Krevety škrupiny od 1 libry kreviet
- 1 1/2 šálky vody
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
- Ohrievajte olej vo veľkej panvici alebo vetrujte na stredne nízkych teplotách.
- Pridajte škrupinové škrupiny a dobre hoďte. Nechajte škrupiny variť 2 až 3 minúty, často miešajte.
- Pridajte vodu do škrupín. Pridajte k pištoľu, zatlačte na škrupiny špachtľou alebo veľkou lyžicou, aby ste získali maximálnu chuť. Nasypte 5 až 7 minút.
- Nalejte zásobník cez sieťový sit do hrnca a stlačte škrupiny, až kým sa nevytiahne všetka kvapalina.
- Chuť a pridajte štipku soli, ak je to potrebné.
variácie
Aby ste získali ešte väčšiu chuť, môžete meniť a pridávať prísady.
- Používajte ochutené oleje, ako je cesnak , bazalka alebo paradajkový olej sušený na slnku, aby sterilizovali škrupiny.
- Používajte aromatické látky ako čerstvý rozmarín, listy zo zeleru, bobuľovité korenie alebo citrónovú kôru vo vode na varenie.
- Nahraďte 1/4 až 1/2 šálky bieleho vína alebo ľahkého kuracieho materiálu na rovnaké množstvo vody na varenie.