Sladké a čerešne čerešne spájajú krásne s krištáľou čerstvo opekaného mandlí v tomto "nemožnom snazšom" raňajkách ! Ľahko glazovaná glazúra spôsobuje, že tento dánsky sa cíti skôr ako dezert ako raňajky!
Plnené čerešňové koláče a chladené cesnakové cesto robia tento recept veľmi ľahko. Avšak, ak hľadáte viac vyrobený z receptúry typu "scratch", môžete si ľahko vyrobiť vlastnú čerešňovú výplň, ak máte prístup k čerešniam. Milujem používať zmrazené čerešne z našej miestnej farmy, ale nemôžu sa nájsť všade. Urobte domácu výplň čerešňového koláča pridaním 1/2 šálky cukru, 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu a čerešne. Zahrejte asi 5 minút, nechajte vychladnúť a rozšírite tak, ako by ste mali bežnú čerešňovú výplň. Môžete tiež nahradiť tuleňové valčekové cesto s kávovou cestou. Trvá to o niečo dlhšie, pretože tortové pečivo sa musí rozmraziť skôr, než ho použijete. Bavlnené pečivo sa krásne nafúkne a má jemnejšiu chuť než tortové plesne.
Podávajte túto šnúrku na raňajkách na dovolenke alebo na lahôdkovom stole. Bude sa kŕmiť pomerne málo a vyzerá pôsobivo krásne, keď sa podáva celé alebo nakrájané na plátky!
Čo budete potrebovať
- 1 balenie srsti (verzia listu)
- 1 plechovka s plnením čerešňového koláča
- 1/2 šálky mandlí (nakrájané, opekané)
- 1/8 šálky cukru (turbinado)
- 1 lyžička citrónovej kôry (alebo množstvo z jedného citróna)
- 2 lyžice plnotučného mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 1 šálka práškového cukru
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- Rozvinúť cesta valcového valca do tenšieho obdĺžnikového plechu.
- Osušte mandle v suchom panvici asi 30 sekúnd.
- Položte čerešňovú výplň do stredu srsti srsti a nechajte asi desať centimetrov cesta na každej strane náplne. Posypte opekané mandle na plnenie čerešňového koláča.
- Urobte diagonálne rezy do cesta, počínajúc tam, kde nie je čerešňové plnenie a zastavenie, keď sa dostanete do cherry centra. Na každej strane vykonajte približne 10 rezov.
- Potiahnite prúžky cesta nad vrcholom čerešní a mandlí, striedajúcimi sa stranami. Posypte vrchnú časť šnúry hrubým, turbinádovým cukrom.
- Umiestnite na stredový stojan pece a pečte asi 15 minút alebo až do zlatohnedej.
- Zatiaľ čo sa ochladzuje, rozliahnite celé mlieko, citrónovú kôru, mandlový extrakt a práškový cukor. Ak je glazúra príliš tenká, pridajte viac práškového cukru, ak je príliš hustý na mrholenie, pridajte trošku viac mlieka!
- Keď sa čerešňový opradok mierne ochladí, rozmrznite glazúru na vrch a slúži!