Pečená bravčová panenka je obklopená jemnou zeleninou v tejto jednoduchej kuchyni. Tento typ jedla sa dá zvlášť ľahko dať dohromady cez týždeň, pretože používa iba päť prísad a všetko, čo potrebujete, je pekný zelený šalát a možno aj niektoré tyčinky alebo kotúče vyrobené s chladeným cestom.
V tejto jednoduchej miske môžete použiť inú tvrdú alebo koreňovú zeleninu. Premýšľajte o použití plátkov parsnipu alebo rutabagy alebo iných druhov zemiakov. Zelenina je mäkká a jemná ako bravčové, ale majú chrumkavé hrany, takže sú lahodné. Mohli by ste použiť aj iné druhy bylín. Pridajte čerstvý rozmarín, alebo nejakú suchú bazalku, tymian alebo oregano na misku namiesto sušeného talianskeho korenia.
Uistite sa, že kupujete bravčovú panenku pre tento recept, nie pečené bravčové mäso. Hovädzia sviečica je oveľa menšia a varí v kratšom čase. Označenie by malo jasne uviesť "panenka z bravčového mäsa". Ak si nie ste istý, požiadajte mäsiar.
Čo budete potrebovať
- 1 libra bravčová panenka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 cibule, nakrájané na klin
- 3 mrkvy, nakrájané na kúsky
- 2 zlaté zemiaky Yukon, nakrájané na klin
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného talianskeho korenia
- 2 lyžice masla
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 425 ° F.
V panve 9 x 13 cm položte bravčovú panenku a posypte rovnomerne so skúsenou soľou. Usporiadajte zeleninu okolo bravčového mäsa, potom všetko s maslom a posypte talianskym korením.
Pečieme, odkryté na 35 minút, takže všetko pekne nahne. Potom zakryjeme panvicu fóliou a opečieme ďalších 10-15 minút, kým nie je varené na varenie aspoň na 145 ° F a zelenina je jemná.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 525 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 114 mg |
| sodík | 442 mg |
| sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 36 g |