Väčšina receptov na chlieb vyžadujú mlieko, ale ak máte obmedzený rozpočet alebo často nepijete mlieko dostatočne často na to, aby ste si ho ponechali na ruke, môžete prejsť na suché mlieko. Používanie suchého mlieka v receptoch na chlieb nemení chuť čerstvého pečiva chleba a je rovnako jednoduché ako bežné mlieko. Existujú dva spôsoby, ako môžete použiť suché mlieko na pečenie chleba.
- Ak robíte veľa pečenia chleba počas týždňa, premiešajte okamžité mlieko bez mlieka s vodou podľa návodu na balenie a uložte ho do džbánu v chladničke. Odmerajte mlieko, ako to potrebujete.
- Sušené mlieko premiešajte v malých dávkach podľa potreby. Veľa receptov na chlieb vyžaduje 1 šálku mlieka. Zmiešajte 1 šálku vody s 3-4 lyžičkami suchého mlieka na recept, ktorý vyžaduje 1 šálku mlieka. Nastavte množstvo vody a sušeného mlieka podľa požiadaviek receptúry.