Či už pomocou Stovetop alebo mikrovlnnej rúry, parné zeleniny je jednoduché!
Mnohí ľudia chcú grilovať zeleninu , ale je veľa, čo sa dá povedať, že ste ich vyparili. V pare v zelenine je lepšie zachovať jeho farbu, textúru, chuť a nutričný obsah. Napaľovanie je tiež jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť zeleninu a môže byť vykonané v priebehu niekoľkých minút.
Stovetop Steaming vs. Microwave Steam
Okrem nákupu skutočného parného jedla sú dve hlavné spôsoby napojenia zeleniny: na varnú dosku av mikrovlnnej rúre.
Obe metódy sú rýchle a jednoduché a výsledky sú zvyčajne rovnaké. Ale pre každú inú zeleninu, ktorá je varená, existujú nejaké variácie, napríklad ako dlho sa budete variť.
Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Väčšina ľudí bude mať v kuchyni k dispozícii hrniec, veko a slaninu a to je všetko, čo je potrebné na napaľovanie na stôl. Na napaľovanie v mikrovlnnej rúre je k dispozícii mikrovlnná bezpečná misa a plastový zábal.
Tradičná metóda na pestovanie zeleniny v pare
- Vo všeobecnosti platí, že pri napaľovaní na varnú dosku budete potrebovať veľký hrniec a parný kôš alebo šľahačku, ktoré sa zmestí do vnútra.
- Hrniec naplňte dostatkom vody, aby sa sotva dostal do spodnej časti šľahača alebo parného koša.
- Keď sa voda dostane do varu, pridajte zeleninu a umiestnite voľné viečko na vrch, aby ste ju zakryli. Ak je vaše veko viac namontované na cedník, umiestnite ho tak, aby jedna strana visia nad stenou dostatočne na to, aby unikla para.
Napaľovanie zeleniny v mikrovlnnej rúre
- Pri pare v mikrovlnnej rúre je metóda všeobecne rovnaká. Umiestnite zeleninu do mikrovlnnej bezpecnej misky, pridajte viac vody ako je to potrebné na vypláchnutie zeleniny pred umývaním. Nie je potrebná žiadna ďalšia voda!
- Miska zakryte plastovým obalom, ktorý je bezpečný v mikrovlnnej rúre, a nechajte jeden roh otvorený.
Ako dlho na paru Zelenina
Všetky druhy zeleniny budú mať rôznu dobu v závislosti od veľkosti a hrúbky. Nižšie nájdete niektoré z najčastejšie dusenej zeleniny a ich doby varenia pre pečenie v kuchyni a v mikrovlnnej rúre.
- Špargľa: Na varnú dosku sa špargľu na tenké kopije napája približne 4 minúty. Pridajte ďalšiu minútu alebo dve pre hrubšie oštepy. Čas špargle v mikrovlnnej rúre je približne rovnaký - 4 až 6 minút.
- Brokolica: Na varnú dosku používajte parnú brokolicu na približne 5 minút. Pozrite sa na tmavú zmenu farby a budete vedieť, kedy je brokolica hotová. V mikrovlnnej rúre nechajte flóry brokolice na paru 3 až 5 minút.
- Brušičková kapusta: Na varnej doske by mal byť ružičkový kel vyprážaný približne 10 minút. V mikrovlnnej rúre sa ružičkový kel robí rýchlejšie, asi 7 minút.
- Mrkva: mrkva, ktoré sú nakrájané na približne 1/4 palca, trvajú asi 6 až 8 minút, keď sú varené na varnú dosku, a asi 5 minút v mikrovlnnej rúre.
- Kvôli karfiolovej farbe : Kvetinové kvetinové kvapky naparovacej páky za asi 6 minút. V prípade mikrovlnnej pare sa varí karfiol na 3 až 4 minúty.
- Zelená fazuľa: Parná zelená fazuľa na varnej doske asi 5 minút a 3 až 4 minúty v mikrovlnnej rúre.
- Hrášok: hrášok v pare na varnú dosku trvá asi 3 minúty. V mikrovlnnej rúre parný hrášok trvá 1 až 2 minúty.
- Zucchini: Na varnú dosku používajte parný cuketu 6 až 7 minút a 6 až 8 minút v mikrovlnnej rúre.