Tieto grilované bôby sú jednoduché a chutné a nakrájanými viacfarebnými paprikami sú farebné. Fazuľa variť v pomalom sporáku asi 3 až 4 hodiny.
Pod receptom nájdete pokyny na pečenie slaniny v rúre. Je tu málo neporiadok, žiadne otáčanie a dokonale sa varí asi za 20 až 25 minút.
Taktiež si pozrite tipy a varianty pod receptom pre niektoré nápady na podávanie, ozdoby a možné doplnky.
Čo budete potrebovať
- 1 libra silne nakrájanej slaniny
- 2 veľké konzervy bravčové a fazuľové (každá približne 28 až 32 uncí)
- 3/4 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1 šálka nasekanej cibule
- 1 veľká paprika , nakrájaná alebo polovica červená, poloplne
- 1 fľaša (16 až 18 uncí) grilovaná omáčka (alebo domáca grilovaná omáčka )
Ako to urobiť
- Smažte slaninu do veľkej panvici až do varenia, alebo ju pečte v rúre.
- V veľkej miske kombinujte konzervované bôby, hnedý cukor, sekanú cibuľu a papriku a grilovú omáčku.
- Vyprázdnite zmes fazule do pomalého sporáka.
- Keď je hotová slanina, vypusťte ju na papierové uteráky a nakrájajte na malé kúsky. Pridajte slaninu do fazule.
- Obal a varíme fazuľu na HIGH na 1 hodinu, potom redukujeme pomalý sporák na LOW a pokračujeme v varení po dobu 3 až 4 hodín, alebo pokiaľ nie sú papriky a cibuľky jemné.
Ako uvariť slaninu v rúre
Rúru ohrievajte na 375 ° C. Vytlačte plech na pečenie s veľkým okrajom s vysoko odolnou fóliou. Usporiadajte pásy slaniny v pripravenej panvici. Alternatívne môžete v panve použiť chladiaci stojan. Slanina bude chvíľu trvať na varení na stojane, pretože nie je varenie vo vlastných kvapkách.
Tipy a variácie
- Vrcholom každej porcie s nejakým drveným syrom čedar alebo korením, spolu s plátkami zelenej cibule, ak je to žiaduce.
- Pridajte asi 1/2 až 1 libru varenej rozdrobenej klobásy alebo mletého hovädzieho mäsa na fazuľa spolu so slaninou, alebo pridajte mleté mäso a vynechajte slaninu.
- Pridajte asi 1 1/2 šálky mrazených (varených a odvodnených) dieťatkových limetkových bôbov na extra farbu alebo pridajte plechovku z vysušenej čiernej fazule s objemom 15 oz.
- Ananás je lahodný v fazuli. Pridajte 1 plechovku vysušeného drveného ananásu do fazule spolu so zeleninou.
- Pridajte nejaké teplo sekanou jalapeno paprikou alebo pridajte približne 1/2 až 1 čajovú lyžičku drvených vločiek červenej papriky na fazuľa.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1021 |
| Celkový obsah tuku | 53 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 23 g |
| cholesterol | 259 mg |
| sodík | 1,670 mg |
| sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 83 g |