Otázka: Ako môžem vyrobiť svoj vlastný výlisok?
Som uprostred receptov, ktoré vyžadujú cmar a ja nemám. Ako môžem vyrobiť vlastné cmar doma?
odpoveď:
Mnoho receptov môže vyžadovať cmar, ale cmar nie je nevyhnutne, že veľa z nás má v našej chladničke v danom čase. Ak sa ocitnete v núdzi, vytvárať si vlastné cmar pre recepty je naozaj pomerne jednoduché, keď ste v šupke.
Ak máte pravidelné kravské mlieko (rád používam 1% mlieka) a biely ocot, môžete si ľahko vyrobiť cmar sám.
Ak chcete vyrobiť jednu šálku cmaru, vložte do misky jednu šálku mlieka (použite odmerku na kvapaliny, aby ste potom mohli ľahko nalievať). Pridajte jednu lyžicu octu a rozmiešajte. Nechajte mlieko sedieť asi päť minút. Potom ihneď použite alebo umiestnite do chladničky, kým nebude pripravený na použitie. Ak nemáte ocot, môžete použiť octovú šťavu namiesto octu.