Najlepšie voľby na získanie vašich peňazí stojí za to!
Superpočítač morských plodov supermarketov môže byť zdrojom vynikajúcich produktov a prvotriednej rady. Ale, rovnako ako pri akomkoľvek nákupe, platí námietka . Nasledujúce tipy vám môžu pomôcť pri výbere čerstvých rýb a morských plodov.
Nemôžete poraziť čerstvé - alebo môžete?
Čerstvý je vždy lepší , že? To je úplne rozumný predpoklad, ale v niektorých prípadoch to nemusí byť pravda. Ryby a morské plody sú veľmi podliehajúce skaze a výber miestnych druhov oproti tým, ktoré prichádzajú z ďalekej strany, je najlepším východiskovým bodom.
Ale aj "čerstvé z lode" nie je zárukou: Potraviny z morských plodov je potrebné manipulovať správne od chvíle, keď opúšťajú vodu (napríklad na ľade - nie v ľadovej vode).
Na trhu je dôležité poznať príznaky sviežosti. Nedávne pokroky, ktoré umožňujú super rýchle zmrazenie a bezprostredné vákuové utesnenie priamo na rybárskych lodiach, viedli k oveľa vyššej kvalite mrazených morských plodov, ktoré môžu byť rovnaké - alebo lepšie ako čerstvé.
Pohodlie môže stáť viac, než si myslíte
Okrem vyššie uvedených úvah môže byť skutočnosť, že "čerstvé" filé na ľade v prípade morských plodov sú vlastne tie isté filé, ktoré sú v mrazničke k dispozícii v kroku alebo dvoch krokoch; práve boli rozmrazené pre vaše "pohodlie" - a označil za ziskom obchodu. To isté platí aj pre baliace obaly. V praxi nie je nič zlé, ak je výrobok označený ako "Predtým zamrznutý", ale nie vždy to robí.
Korenie môže skryť pravdu
Keď už hovoríte o zmršťovacom obale, videli ste niekedy tie balenia Teriyaki-Marinated Swordfish Skewers alebo Cajun-spiced Salmon alebo Lemon Pepper Parmesan Tilapia v oddelení chladničky oddelenia morských plodov? Oni sú zvyčajne oveľa drahšie ako "obyčajná" odroda pre niekoľko centov v hodnote korenia a sporné pohodlie dostanete za svoje peniaze.
Ryby a morské plody nemusia byť marinované dlhšie ako 15 minút, rovnako ako ochutenie sa a zachrániť.
Tiež niektorí bezohľadní predajcovia používajú ťažké korenie na zakrytie morských plodov, ktoré nie sú dosť čerstvé na predaj inak. Ďalším dobrým dôvodom, prečo nemusíte platiť navyše!
Skutočné pohodlie môže byť zadarmo!
Pozeráte sa na nádherne čerstvé a cenovo dostupné čierne morské ryby v prípade morských plodov, ale nechcete riskovať, že ich zlikvidujete tým, že ich nakreslíte sám? Takmer každý oddelenie pre mäsové potraviny v supermarkete to urobí bezplatne. Dokonca si zaberú hlavu a kosti pre vás, ak chcete urobiť ryby (zmraziť ich, až kým nebudete pripravení, ak máte nedostatok času).
Ešte lepšie, veľa ľudí bude pariť vaše krevety, krabie, homáre, atď - ostrieľané alebo unseasoned - zadarmo a buď zima, alebo zahaliť horúce pre vás. Teraz je to skutočné pohodlie.
Zľavy nie sú vždy výhodné
Vyplatí sa plavba po mori na vašom bežnom supermarkete, aj keď nechcete nič kúpiť. Týmto spôsobom budete mať všeobecnú predstavu o tom, čo je k dispozícii a v sezóne. Budete tiež môcť povedať, kedy je lacná cena dobrá alebo nie, pretože s reálnou istotou viete, že tento týždeň "čerstvý" 2,99 libra pstruha je pravdepodobne minulý týždeň nepredaný pstruh vo výške 7,99 libier - len starší a šedivý ,