Ak obmedzujete príjem tuňúšok (kvôli problémom s ortuťou), konzumovaný losos Omega-3 je pekne pripravený na konzervovanie tuniakov v týchto lososových taveních. Samozrejme, môžete vždy použiť tuniaka namiesto konzervovaného lososa. Podávané na toastych anglických muffinoch, tieto tóny lososa sú ľahké a detské priateľské večere.
Požadované kuchynské vybavenie: Šéfkuchársky nôž , rezná doska , meracie lyžice, miešacia misa, drevená lyžička alebo špachtľa, hriankovač, pečiaca doska
Čo budete potrebovať
- 2 plechovky vykostené, losos bez kože, vyčerpaný (5 až 6 uncí plechoviek)
- 2 stopky zeler, mleté
- 2 zelené cibule (biele a svetlo zelené časti), nakrájané na plátky
- 2 polievkové lyžice nakrájanej kukuričnej kôry a 2 lyžičky šťavy na šťave, alebo 2 lyžice šťavy na šťavu
- 1 čajová lyžička Dijon horčica
- 3 lyžice svetlej majonézy
- 1 lyžicu nasekaného čerstvého kôpru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Dash Tabasco omáčka alebo iná horúca omáčka
- 4 anglické muffiny, rozdelené
- 8 tenkých plátkov Syr Colby (asi 2 až 3 unce)
Ako to urobiť
- V strednej miske kombinujte losos, zeler, cibuľu, kôrovcovú šťavu a šťavu na šťave alebo šťavu, horčica, majonézu a kôpor. Ochutnajte soľou, korením a horúcou omáčkou. Šalát sa dá dopredu a zmraziť, pokrytý až 2 dni.
- V hriankovej peci alebo brojleri toast anglický muffin polovice. Usporiadať opečené muffiny vystrihnúť stranu na plechu a rozšíriť asi 1/4 šálky zmesi lososa šalát cez každú jednu. Vrchol každý s kusom syra.
- Miesto lososa sa roztopí v rúre alebo v hriankovacom peci nastavenom na šľahanie a vyvarujte sa, až sa syr roztaví a prebubláva asi 4 minúty. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 53 mg |
| sodík | 550 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 21 g |