Stáva sa to každý rok. Robíte obrovitú 28-libra morčacie pre rodinu ôsmich a ... prekvapenie! To všetko nie je zjedol. Teraz ste zostali s hromadou moriakov prsníka a všetkým tmavým mäsom, ktoré sa dotkne len niekoľko ľudí. Ale čo robiť ...
Každý miluje vďakyvzdania zbytok morčacie sendvič , ale potom čo? Je tu len toľko krémovej polievky, ktorú si môžete zapiť do mrazničky, zvyšok pizze môžete robiť a morčacie burritos si môžete vychutnať. Niekedy potrebujete niečo nové a čerstvé, ktoré nemá chuť ako ťažké jedlo, ktoré ste práve konzumovali.
To je miesto, kde sa tieto morčacie šalátové šalátové zábaly do hry. Čerstvé, krehké maslo listy šalátu, ostrý syr čedar a domáca brusnicová horčica ... MM, MM! Presne to, čo nariadil lekár.
Najlepšie je, že môžete ľahko urobiť tento morčací šalát hneď po Deň vďakyvzdania a nechajte ho v chladničke po dobu niekoľkých dní. Ak chcete trochu odrody, tento šalát je tiež chutný na celozrnný prípitok alebo na vrchole tradičného šalátu. Svet je vašou ustricou.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky zvyšného praženého morčacieho mäsa
- 1/4 šálky majonézy
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1/4 šálky ostré cheddar syry (drvené)
- 1 žrebec (nasekaný)
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Soľ a korenie (podľa vkusu)
- Asi desať listov maslového hlávkového šalátu (listy rímsky tiež pracujú)
- Brusnicový mušt:
- 1 1/2 šálky mrazených brusníc
- 2/3 šálky vody
- 2 lyžice kamennej mletej horčice (alebo dijonovej horčice)
- 1 1/2 lyžice javorového sirupu
- Štipka soli
Ako to urobiť
- Nakrájajte alebo nakrájajte pečené morčacie mäso na kúsky veľkých kúskov.
- Šľaha majonézou, kyslou smotanou, cesnakovým práškom a soľou a korením v miske.
- Pridajte drvenú morku, ostrý syr čedar a škorpióny. Miešajte kompletne kombinovať a pokrčiť kurča. Zakryte a umiestnite do chladničky pri príprave brusnicovej horčice. (Často, keď je dovolené sedieť hodinu alebo dve, chuť sa dobre spája.)
- V malej hrnce kombinujte mrazené brusnice a vodu. Zahrejte na stredne nízke asi 10-15 minút, alebo kým brusnice nie sú prasknuté a sú zmäkčené.
- Pridajte horčicový a javorový sirup na brusnice a miešajte, aby sa skombinovali. Varte ešte 2-3 minúty.
- Odstráňte brusnicovú zmes z tepla. Použite ponorný mixér na zmiešanie zložiek, až kým nebude úplne hladký, a potom pridajte soľ podľa chuti. Horčicu ochlaďte v chladničke.
- Pridajte približne 1/3 šálky morčacieho mixu do každého listu maslového hlávkového šalátu a mrknite brusnicovou horčicou. Podávajte ihneď!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 913 |
| Celkový obsah tuku | 43 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 385 mg |
| sodík | 952 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 113 g |