Táto žltá letná kastról je obľúbená po celý rok, skvelá pre rodinné jedlá počas leta, ale obľúbená aj pre večere na dovolenke, najmä na juhu.
Môžete použiť žltú letnú squash alebo urobiť kastról s cuketou alebo iným typom letnej squash. Je to skvelý spôsob, ako používať cuketu alebo letnú squash, keď sa tešíte od prírody z vašej záhrady.
Kukurica a letná squash sú jedny z najjednoduchších druhov zeleniny, čo je dôvodom, prečo je v letných mesiacoch taká bohatá. Budete potrebovať veľa receptov na použitie, ak je to vaša situácia. Ak sa jedna z vašich taktík snaží pokúsiť sa s nimi zdieľať s priateľmi, rodinou a spolupracovníkmi, uveďte odkaz na tento recept.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky žltej letnej squash, nakrájané na plátky
- 1/2 šálky majonézy
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1 veľké vajce, porazené
- 1 čajová lyžička cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/4 šálky roztaveného masla, rozdelené
- 3/4 šálky syra Cheddar rozdeleného
- 2 lyžice masla nakrájané na malé kúsky
- 2 lyžice roztopeného masla
- 1/2 šálky mäkkého chleba
- soľ a korenie
Ako to urobiť
- Nakrájajte letnú squash a pridajte squash do hrnca. Zakryte 1 palec vody. Zahrejte na stredne vysokej teplote, až kým nebude varený a jemný, pridajte viac vody, ak je to potrebné, aby sa zabránilo prilepeniu na dno panvy.
- Vypustite squash a premiešajte ju.
- Maslo 1 až 1 1/2-kvartérske kastról. Rúru ohrejte na 350 F.
- V miske zmiešajte kašú ovcu s majonézou, nakrájanou cibuľou, vykostené vajce, soľou, korením, 2 lyžicami roztaveného masla a 1/2 šálkou cheddarového syra.
- Zmes nalejte do pripravenej pekáča.
- Nahrejte hrniec so zvyšným 1/4 šálkou strúhaného syra.
- Chrumťte chrumkavé omáčky so zvyšnými 2 lyžičkami roztopeného masla; rozložené na kastról.
- Pečieme 30 minút, alebo až do bubliny a ľahko zahnedne.
- Podávajte teplé.
Táto kastról je dobrou prídavnou jedálňou, ktorá kombinuje škrob a zeleninu a slúži s mäsom, najmä kuracie. Ak podávate smažené kurča, pečené kuracie mäso alebo grilované kuracie prsia, spáruje sa veľmi dobre. Bude tiež dobre spájať grilované alebo pečené ryby vrátane lososa. Čerstvý zelený šalát doplní jedlo.
Variácie zahŕňajú pridanie nakrájanú červenú papriku alebo zelenú papriku s cibuľou, pridaním trochu farby, rovnako ako ich chuti. Môžete ju ochutiť tým, že pridáte chilličky rovnako.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 496 |
| Celkový obsah tuku | 44 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 229 mg |
| sodík | 492 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 14 g |