Žiadne Churn Maple Bacon zmrzlina je perfektné slané, sladké leto liečiť! Je plný skutočného javorového sirupu, kandizovanej slaniny a nádychom vanilky! Recept nemohol byť ľahšie hádzať dohromady a má len niekoľko prísad!
Zmrzlinový krém sa môže zdať zdesenie, že sa doma, ale to žiadny recept churn to robí to tak jednoduché! Žiadne churn nepotrebuje výrobca zmrzliny na vytvorenie tohto receptúry! Všetko, čo potrebujete, je šľahací alebo ručný mixér! Šľahaním krému vytvoríte textúru potrebnú na zmrzlinu bez toho, aby ste potrebovali veľký a objemný spotrebič. Po šľahačke pridáte lahodnú javorovú príchuť a top ju domácou kandizovanou slaninou. Hoď to do mrazničky na niekoľko hodín a voila!
Môžete použiť túto základňu zmrzliny pre akýkoľvek druh zmrzliny. Udržujte pomer šľahačkou ku sladenému kondenzovanému mlieku rovnako a jednoducho zmeňte chuť a miešajte! Zamyslite sa nad pridaním orechov, čokoládových kúskov alebo karamelového víru! Môžete nájsť väčšinu výťažkov z chuti v Whole Foods alebo v iných obchodoch, ktoré sa špecializujú na pečenie alebo dort zdobenie položiek!
Čo budete potrebovať
- 1/2 lb slaniny
- Asi 1 šálka hnedého cukru
- 1 pinta ťažkého krému
- 1 14 oz. plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 lyžička. vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky z javorového extraktu
- 2 lyžice skutočného javorového sirupu
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Srsť oboch strán každého plátku slaniny s hnedým cukrom. Najlepšou stratégiou je umiestniť hnedý cukor na tanier a položiť slaninu na vrch, baliť hnedý cukor na jednej strane a potom prevrátiť.
- Umiestnite pokrytú slaninu na chladiaci stojan, ktorý bol postriekaný nelepivým sprejom na varenie. Chladiaci stojan umiestnite na plech na pečenie s hliníkovou fóliou. Pečte asi 15-20 minút, až kým pásky slaniny nevyzerajú karamelizované a pevné. Dávajte im pozorné pozornosti a uistite sa, že nespália!
- Nechajte slaninu mierne vychladnúť, aby sa už nelepila a nevyberajte z chladiacej zostavy. Vložte ich na kus pergamenového papiera a nechajte ich ďalej vychladnúť.
- Bite krém s šľahačkou, ručným mixérom alebo KitchenAid s nástavec na šľahanie, až kým nedosiahne robustné vrcholy, dávajte pozor, aby ste nebol príliš dlho bičom (stane sa maslom).
- Jemne rozmiešajte sladené kondenzované mlieko, vanilku a javorový extrakt do šľahačky až kým sa úplne nezmieša.
- Nalejte zmes do veľkej hrnca alebo do pekáča.
- Nakrájajte kandizovanú slaninu a posypte ju cez vrchol zmrzliny. Zmraziť asi 6 hodín (uistite sa, že je pekné a pevné!), Mrhnúť s javorovým sirupom a podávať! Po zamrznutí môžete zmrzlinu preniesť do plastovej nádoby s bezpečným viečkom a pokračovať v uchovávaní zmrazených až na 3 mesiace.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1057 |
| Celkový obsah tuku | 53 g |
| Nasýtený tuk | 27 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 163 mg |
| sodík | 1,105 mg |
| sacharidy | 117 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 31 g |