Podávajte tieto chutné staromódne hranolky s výdatným víkendovým raňajkami alebo ako jedlá s večerou.
To je základný recept, ale existuje veľa prídavkov, ktoré môžete urobiť, aby ste im dali viac farby a chuti. Cibuľa, huby, zelená alebo červená paprika a bylinky sú len niekoľko nápadov. A slanina, klobása alebo šunka by z nich urobila výdatnú prílohu. Pozrite si niektoré návrhy pod receptom.
Súvisiaci recept: Skillet Home Fries
Čo budete potrebovať
- 6 stredných zemiakov, varené, studené
- 3 až 4 lyžice rastlinného oleja alebo skrátenie
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
Ako to urobiť
- Plátky alebo nakrájajte zemiaky do kúskov; odložiť.
- Zahrejte veľkú a ťažkú panvicu na strednú teplotu. Do horúcej panvice pridajte olej alebo tuk.
- Keď je olej horúci, pridajte zemiaky. Varte bez miešania alebo otáčania, kým zemiaky nie sú na jednej strane zlato hnedé; otočte ich a hnědou na druhej strane.
- Posypte zemiaky soľou a čerstvým mletým čiernym korením podľa chuti.
variácie
- S cibuľou - Sajte asi 1/4 šálky nakrájanú cibuľu v panvici až do priesvitnosti. Pridajte zemiaky do cibule a pokračujte v varení podľa vyššie uvedených pokynov.
- O'Brien zemiaky - nakrájajte varené zemiaky a pridajte ich na panvicu asi 3/4 šálky jemne nasekanej cibule a zelenej a červenej papriky. Cook, za miešania a otáčania, kým zemiaky nie sú hnedé.
- S bylinami - Pridajte čerstvé nakrájané pažítky a petržlen na zemiaky tesne pred dokončením varenia.
- Tesne pred podávaním času posypte zemiaky trochou sladkej papriky alebo zmesou Cajun s nízkym obsahom sodíka .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 177 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 83 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |