Zemiakové palacinky robia chutné jedlo, ktoré slúži s plnou raňajkami, brunchom alebo večerou. Táto verzia sa robí pomocou kuchynského robota. Kuchynský robot robí cibuľu a zemiaky na chrumky.
Podávajte tieto ľahké zemiakové palacinky s kyslou smotanou alebo jogurtom. Sú báječné aj s hrubými jablkami.
Súvisiaci recept
Klasické zemiakové palacinky
Čo budete potrebovať
- 4 veľké zemiaky Russet alebo pekárske zemiaky (dlhé biele, Idaho atď.)
- 1 malá cibuľka, olúpaná
- 3 lyžice chrumkavé drobky
- 2 lyžice múky
- 2 lyžice mlieka alebo smotany
- 2 lyžičky pažítky, čerstvé alebo mrazené
- soľ a korenie, na chuť
- 2 vajcia, porazené
- 2 lyžice nesoleného masla alebo rastlinného oleja
Ako to urobiť
Odlúpnite zemiaky a cibuľu. Rozotrite ich s kuchynským procesorom s jemným drviacim kotúčom. Alebo použite ručné strúhadlo na strúhanie zeleniny. Presuňte strúhanú cibuľu a zemiaky do veľkej misy.
Pridajte chrumkavé drobky, múku, mlieko alebo smotanu, pažítku. Chuť a pridajte soľ a korenie podľa potreby. Pridajte rozbité vajcia a dobre premiešajte. Ak je cesto príliš tenké, pridajte viac strúhanky alebo múky, až kým nebudete ľahko nabobtvať lyžicu na lyžičku alebo ju tvarovať rukami.
Zahrejte panvicu so 2 lyžicami nesoleného masla alebo rastlinného oleja, až kým nie je tuk horúci. Pridajte zemiakové palacinky asi štyri naraz. Nepoužívajte panvicu.
Cook na oboch stranách až do hnedého a dôkladne uvareného. Posypeme soľou a korením. Počas pečenia nasledujúcich šarží udržiavajte teplú papierovú utierku vo veľmi malej rúre (200 ° F).
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 205 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 85 mg |
| sodík | 344 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |