Tento lahodný záhradný recept je vyrobený z uhoriek, zelených paradajok, cibule a papriky. Pohoda sa ľahko robí s mlynčekom alebo kuchynským procesorom a robí to skvelým teplým psíkom. Alebo použite chuť v šalátoch alebo v tatárskej omáčke alebo podobnej omáčke.
Je to vynikajúci spôsob, ako použiť zeleninovú zeleninu.
Čo budete potrebovať
- 8 papriky (červené a zelené, mleté alebo jemne nakrájané v kuchyni)
- 4 šálky zelených paradajok (mleté alebo jemne nakrájané v kuchyni)
- 4 šálky moriace uhorky (mleté alebo jemne nakrájané v kuchyni)
- 3 šálky cibule (mleté alebo jemne nakrájané v kuchyni)
- 3 1/2 šálky jablčného octu
- 2 šálky cukru
- 2 lyžice moriacej soli
- 2 lyžice semien horčice
- 1 čajová lyžička celozrnných semien
- 2 lyžice zmiešaného moriaceho korenia (v viazanom vrecku na fľaše)
Ako to urobiť
- Pripravte pracovnú oblasť, plechovku, poháre a veko. Pozri Príprava nádob na konzervovanie a varenie vody .
- Pripravte zeleninu; Odčerpajte nadbytočné kvapaliny.
- Kombinujte zeleninu v veľkej konvici z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltu.
- Zmiešajte 1/3 šálky octu. Umiestnite ho na stredne vysoké teplo a priveďte do varu. Pokračujte v pare, miešajte často počas 30 minút.
- Odtok a likvidáciu kvapalín.
- Pridajte zvyšné 1 3/4 šálky octu, cukor, soľ, semienko zeleru a horčičné semená. Pridajte vrecko na fľaštičky so zmiešaným moriacim korením. Priviesť do varu.
- Znížte teplo na stredne nízke a pite 5 minút.
- Naplňte horúce, pripravené poháre a nechajte 1/2 palcový priestor.
- Vyčistite okraje a namontujte viečka a krúžky. Spracovanie sa uskutoční v sušičke na varený vodný kúpeľ počas 10 minút.
- Vypnite teplo, vyberte kryt a nechajte poháre stáť v horúcej vode počas 5 minút. Odstráňte do stojana a úplne vychladnúť.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 13 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 75 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |