V chladnej zimnej noci nie je nič také vkusné ako kastról. Tento recept - s kuracím mäsom, ryžou, koreninami a vašou zeleninou podľa výberu - sa hodí na účet. Ako bonus je ľahké pripraviť a variť v pomalom sporáku. Môžete variť ryžu oddelene vo vode alebo kuracie vývar. Ak vyberiete túto možnosť, vynechajte vodu v recepte.
Táto kastról je jedlom samo o sebe. Podávajte s francúzskym chlebom, čerstvým kysnutým alebo hrubým celobrežovým chlebom a suchým bielym vínom. Vyberte si klasiku ako chardonnay, pinot grigio alebo sauvignon blanc; ak ste pridali biele víno do hrnca a je to fľaša na pitie, je to skvelá voľba, ktorá slúži na večeru. Ak máte pocit, že ide o dobrodružstvo, otvorte fľašu španielskeho albarino alebo talianskeho Orvieto. Na dezert ponúkame mrkvový koláč so zmrzlinou, čokoládovou vrstvou alebo jablkový koláč s vanilkovou zmrzlinou.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka nevarenej ryže, prevedená (strýko Ben's)
- 2 polievkové nádoby voda (s časťou bieleho vína - asi 1/4 šálky - ak je to žiaduce)
- 1 môže smotana z kuracieho polievka
- 1 môže krém z hubovej polievky
- 1 balenie suchá cibuľová polievková zmes
- 1 veľká mrkva, nakrájaná na haliere (voliteľné)
- 1 šálka čerstvých alebo mrazených rezaných zelených bôbov (voliteľné)
- 1 stredne zelená paprika, nasekaná (voliteľné)
- 1 plechovka kukurice, odvodnená (voliteľná)
- 2 vykostené kuracie prsia
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
Ako to urobiť
- Ryžu umiestnite do spodnej časti krokien. (Riedená ryža drží trochu lepšie v pomalom sporáku, ale ak sa varí príliš dlho, môže sa obrátiť na zem.)
- Nalejte vodu a víno (ak je to potrebné) cez surovú ryžu.
- Zmiešajte krém z kuracieho mäsa a smotany z hubových polievok a miešajte suchú cibuľovú polievku v miske a nalejte cez vrchol ryže.
- Pridajte nakrájané zeleniny podľa potreby. Vyberte jednu zeleninu alebo viac, ak chcete. Zelené fazule vytvárajú obzvlášť chutnú a farebnú voľbu.
- Kuracie prsia umiestnite na ryžu a zeleninu.
- Posypeme paprikou.
- Varte na nízke na 4 1/2 až 6 1/2 hodiny, alebo kým nie je kurča dobre varené a ryža je jemná.
Cook Rice osobitne
Ak dávate prednosť, najprv vyperte ryžu najprv vo vode alebo v kuracom vývare. Pridajte varenú ryžu do spodnej časti nádoby a vynechajte vodu a víno. Potom pokračujte s receptom.
Tiež sa vám môže páčiť
- Jednoduché kuracie ryžové hrniec s hubami
- Jane's Chicken a Rice Casserole
- Crockpot kuracie mäso a ryža v vrecku na pečenie na pečenie
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1284 |
| Celkový obsah tuku | 79 g |
| Nasýtený tuk | 38 g |
| Nenasýtený tuk | 25 g |
| cholesterol | 350 mg |
| sodík | 264 mg |
| sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 78 g |