Táto vegetariánska a vegánska recepcia na recept z mexickej kuchyne je jednoduchým príkladom tradičného mexického pokrmu, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a nepotrebuje žiadne špeciálne zložky. Po prvé, ryža je ľahko opečená cesnakom, cibuľou a množstvom iných korenín, potom pomaly zapečená s paradajkami, pohlcujúc všetku svoju tekutinu, aby sa stala lahodne chuťou. V tomto receptúre môžete použiť konzervované alebo čerstvé sekané rajčiaky.
Zvyčajne je mexická ryža varená v kuracím alebo kuracom vývaru, ale nie je dôvod, prečo by ste nemali používať zeleninový vývar. Tento jednoduchý mexický recept na ryžu používa zeleninový vývar , takže je vegetariánsky a vegánsky a úplne bez mäsa. Potrebujete to úplne bez lepku? Skontrolujte zoznam surovín, ak kupujete zeleninový vývar v obchode, pretože niektoré značky a niektoré značky nie sú bezpečné pre tých, ktorí majú citlivosť na lepok. Alebo môžete len použiť vodu alebo domáce zeleninový vývar, aby ste tento recept ryže úplne neobsahovali lepku. Tu je jeden spôsob, ako vytvoriť bezlepkový bezlepkový rastlinný vývar doma.
Mexická ryža je skvelým štartom pre vegetariánske jedlo mexickej kuchyne a je tiež jednoduchá a jednoduchá bezlepková vegánska večera . Ak hľadáte jednoduchšie vegetariánske a vegánske recepty, nájdete tu viac vegetariánskych receptov .
Čo budete potrebovať
- 1 cibuľa, nakrájané na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/2 lyžičky zemného zázvoru
- 1/2 lyžičky mletého koriandra
- 1/4 lyžice zemiakov
- 1/4 lyžičky čerstvej červenej čiernej korenie
- 2 šálky bielej ryže
- 3 šálky nakrájaných alebo pradených rajčiakov (nevypúšťajte)
- 2 lyžičky soli
- 1 1/2 šálky vody alebo zeleniny
Ako to urobiť
- Po prvé, v malej panvici alebo v panvici na strednom ohni, nakrájajte nakrájanú cibuľu a mletý cesnak v olivovom oleji asi 3 až 5 minút alebo len kým cibuľa začne mäkkom.
- Pridajte do zeme zázvor, koriander, klinčeky a čerstvý mletý čierny korenie a premiešajte, aby sa dobre spojili.
- Potom pridajte ryžu a miešajte len minútu, aby ste ryžu pokryli rovnomerne a dobre korením.
- Potom pridajte rajčiny, soľ a vodu alebo zeleninu a miešajte, aby sa skombinovali. Pridajte na nízku teplotu varenia, potom zakryte panvicu a nechajte ju ohriať pri nízkej teplote až na 30 minút, alebo kým sa tekutina neabsorbuje a ryža sa úplne nerozpustí.
- Použite svoju domácu vegetariánsku mexickú ryžu, aby ste naplnili vegetariánske burrito, podajte ju spolu s niektorými domácimi odzretými fazuľkami, doprajte ju nejakým čerstvým koriandrom alebo si ju jednoducho vychutnajte, pretože ide o jednoduchú prílohu na každé jedlo.
Ako urobiť domáce mexické jedlá? Tu je niekoľko ďalších bezmäsitých vegetariánskych a vegánskych mexických receptov na jedlá, ktoré si môžete vyskúšať: vegetariánske mexické receptúry
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 377 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 966 mg |
| sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 8 g |