Tento vegánový quiche je obzvlášť úžasný v lete, keď je špargľa v sezóne a grilovanie vždy znie ako dobrý nápad. Nechajte tento recept v priebehu celého roka a nahraďte všetky čerstvé vegetariáni, ktoré máte k dispozícii!
Čo budete potrebovať
- Pre grilovaný chřest:
- 1/2 libra čerstvého špargle
- Olivový olej, na čistenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Pre Quiche:
- 8 blokov štýlu blokov
- bez mliečnych výrobkov podľa vášho výberu , rozpadol
- 2 balenia 12,3-unce pevný hodvábny tofu, vyčerpaný
- 1/2 šálky hladkého sójového mlieka alebo
- mandľové mlieko
- 1/4 šálky výživných kvasníc
- 3 lyžice nakrájaných kešu
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 3 lyžice smotanového syra bez mliečnych výrobkov, ako je Tofutti
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého korenia
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky prášku cibule
- 1/4 čajovej lyžičky kurkum
Ako to urobiť
- Grilujte špargľu. Zahrejte gril na vysoké teploty. Štetce špargľa oštepte olivovým olejom. Ľahko soľ a korenie, a gril asi 5 minút, alebo až len ľahko opečené a stále ostrý. Odstráňte z grilu, nakrájajte na kúsky a odložte.
- Predhrievajte rúru na 350 F. Pomaly olejajte 9 "koláčový tanier a odložte ho.
- Pripravte quiche. Posypeme asi 1/2 rozdrveného syra bez mliečnych výrobkov na dne plodovej dosky. Špargľa rozložte na vrchol rozpadaného mliečneho syra. Odložiť. V mixéri spracujte tofu, sójové mlieko, výživné droždie, mleté kešuky, kukuričný škrob, smotanový syr bez mliečnych výrobkov, soľ, čerstvú mletú papriku, cesnakový prášok, cibuľový prášok a kurkum až do hladkosti. V zostávajúcom rozdrvenom mliečnom syre premiešajte pomocou drevenej lyžice. Nalejte zmes do pripravenej koláče.
- Pečte po dobu 35-40 minút, kým nie je hnedá, alebo kým sa špongia vložená do stredu nevyčistí. Podávajte teplé alebo studené
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 192 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 119 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 16 g |