Ak máte radi kombináciu čokolády a sezamu, potom tento kokteil bude mať po niekoľko sekúnd návrat. Všeobecne platí, že čokoládové koktaily sú veľa zábavy, ale niekedy môžu byť tak sladké, že sa cítite skôr, akoby ste konzumovali miláčikov ako dospelý nápoj. Je dôležité, aby vrstvy chuti pre dobrú rovnováhu sladké a silné. Použitie kávy je skvelý spôsob, ako nielen zvýšiť čokoládu (dokonca aj v koláčiách a iných pekárskych výrobkoch), ale zmierniť niekedy lejací cukor likérov. Je potrebný trochu jednoduchý sirup na sladkosť a pomáha zmierniť tvrdú alkoholovú chuť vodky. Plus je to dobrý prostriedok pre pridávanie neobvyklých chutí.
Sesame a čokoláda sú vždy dobrou kombináciou v dezertoch a hrajú rovnako dobre v nápojoch. Pridanie polievkovej lyžice hladkého tahínu (sezamová pasta) do cukrového sirupu mu dáva vynikajúcu ostružinovú chuť, rovnako ako delikátnu smotanlivosť. Ak máte po učinení nápojov nejaké zvyšky, môžete ich uložiť do umytej nádoby v chladničke až na týždeň. Bude pravdepodobne oddelené, ale dobré pretrepanie alebo šľahanie prinesie späť dohromady.
Rovnako ako čokoláda a sezam dobre spolupracujú, obaja sú úžasní s teplými koreninami škorice a zázvoru. Mlieko alebo smotana dodáva niečo dodatočné bohatstvo a tiež vyhladzuje vodku . Ale upravte podľa vlastného vkusu, aby ste úplne nestratili alkoholový kop. Koktaily by mali mať kop, nemyslíš?
Čokoládová príchuť pochádza z kakaa, ktoré je bežným mixérom. Podobne existuje niekoľko bežných značiek kávových likérov, ktoré budú pracovať na potrebe kávy.
Keď Mayovia prvýkrát začali piť čokoládu, pravdepodobne to nemali na mysli, ale takmer určite schválili. Na zdravie!
Čo budete potrebovať
- Pre koktail:
- 3 oz. vodka
- 2 oz. korenený tahini jednoduchý sirup (nasleduje recept)
- 4 oz. mlieko alebo smotana
- 1 oz. čokoládový likér
- 1 oz. kávový likér
- 1 oz. rozdrvené halvové cukríky na topping
- Pre Jednoduchý sirup so syrom Tahini:
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky vody
- 1/4 lyžičky zemného zázvoru
- 1/4 lyžičky mletej škorice
- 1 polievková lyžica tahini (sezamová pasta)
- Štipka morskej soli
Ako to urobiť
- Ak chcete, aby sa syrový tahini jednoduchý sirup, pridajte cukor a vodu do hrnca a zahrejte na stredný plameň, až kým sa cukor nerozpustí. Zmiešajte do zemiakového zázvoru, mletej škorice, sezamovej pasty a soli, kým sa dôkladne nezmiešajú. Odložte na chladenie.
- Ak chcete urobiť koktail, pridajte vodku, 2 oz. tahiniho sirupu, mlieka alebo smotany, čokoládového likéru a kávového likéru do koktejlovej trepačky. Tuhosť naplňte ľadom a dôkladne potriasť. Nalejte do chladených koktailových okuliarov a posypte rozdrvené halvové bonbóny hore.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 605 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 65 mg |
| sodík | 199 mg |
| sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |