Hoci sú sendviče Reuben zvyčajne vyrobené z moriek, táto zdravo aktualizovaná verzia je úplne chutná. A akonáhle si vyrobíte svoj vlastný domáci ostrov 1000, nikdy nikdy nebudete kupovať fľaškovú verziu. A slovo pre múdrych, nemusíte byť presný s týmto receptom - ak si to len pozriete, bude to pravdepodobne ešte lepšie!
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky mayo
- 1/2 lyžice. kari ketchup
- 1 vajcia (nasekané)
- 1 polievková lyžica. pražená červená paprika (nakrájaná)
- 1/2 lyžičky žltá horčica
- 1/2 lyžičky Sriracha
- 1/4 lyžice. cesnaková soľ
- 1/2 lyžice. sladké nádech na kúpanie
- 1/4 pečené morčacie prsia (plátky)
- 2 polievkové lyžice. fialová kyslá kapusta
- 2 plátky švajčiarskych syrov
- 2 plátky mramorovanej raže
- 2 paty solené maslo
- 1,5 lyžičky. domáce tisíce ostrovných obväzov
Ako to urobiť
Pre ostrov tisíce
- V miske kombinujte mayo s kari krockým, horčicou, Srirachou, nádychom nálevu, vajíčkom, praženou červenou paprikou, nakrájaným vajcom, cesnakom, soľou a korením.
- Miešajte, kým nie je všetko zabudované a odložené.
* Budete mať viac ako potrebujete pre tento recept, ale to je v poriadku - uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 4 alebo 5 dní alebo kým sa začne kvasiť. *
Pre sendvič
- Vezmite si jeden kúsok mramorovanej raže a škvrny na niektorom zo svojich domácich tisíc ostrovov. Potom pridajte plátok syra, morčacie, kapustu a ďalšie plátky syra.
- Na zostávajúcom kraji mramorovanej raže, dajte mu srdečný náter vašej domácej tisíc ostrovných obväzov a zatvorte sendvič.
- Maslo na oboch stranách so solené maslo a odložiť.
- V stredne veľkej panvici pridajte maslový sendvič a obracajte teplo na médium.
- Nechajte sendvič variť na niekoľko minút na každej strane, až kým sa syr začne taviť a chlieb začne ostrý.
- Keď sú obidve strany rovnomerne nahnevané, odložte ju z panvice a odložte ju na chvíľu, aby sa syr nevytvoril, keď ju rozseknete.
- Plátok sendvič na polovicu a slúži s extra strane tisíc ostrovov.