Táto elegantná a vlhká turecká klobása je vynikajúca a ľahká a má väčšiu chuť, že tradičné morčacie morky chleba, pretože kombinuje mletú morku a morčacie klobásy. Tento recept môže byť mierny alebo pikantný, v závislosti od typu klobásy, ktorú si kúpite.
Mrkva pridáva farbu, textúru, chuť a výživu do tohto jednoduchého receptúry, ale môžete nahradiť iné vegetariáni, ak by ste chceli. Niektoré jemne nakrájané papriky, alebo niektoré nakrájané letné squash by boli dobré zmeny.
Podávajte tento aktualizovaný recept na zeleninu so zeleným šalátom, niektorými večernými kotúčmi a pekným čokoládovým koláčom na dezert.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka drvených mrkvy
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice masla
- 1 šálka mäkkého chleba
- 1 vajcia, porazené
- 1/3 šálky mlieka
- 1/4 šálky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička sušených tymiánových listov
- 1 libra mletý morka
- 1 libra morčacie klobása
- 1/3 šálky kečupu
- 2 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice medovej horčicovej horčice
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
Ako to urobiť
1. Predhriatie rúry na 350 ° F. Postriekať pekáč 9x13 "s nelepivým sprejom na varenie a odložiť.
2. V stredne vysokej horúcej panvici variť mrkvu, cibuľu a cesnak v masle, až kým nebudete jemný. Umiestnite túto zmes do veľkej misy a pridajte chrumkavé drobky, vajce, mlieko, petržlen a tymian, až kým sa nezmiešajú. Nechajte stáť 10 minút.
3. Pridajte morčiu a morčiu klobásu k zmesi v miske a jemne ich rozmiešajte do rúk, až kým sa nezmiešajú.
4. Tvarujte do veľkého bochníka asi 2-1 / 2 "vysoký, vložte do pripravenej misky a mixujte kešup, hnedý cukor, medovú horčicu a korenie do malej misy a rozložte na mäso.
5. Pečieme šunku na 45-60 minút, alebo kým dôkladne varené a mäso teplomer zaznamená 165 ° F.
6. Klobása pokrývajte fóliou a nechajte odpočinúť 10 minút pred krájaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 427 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 73 mg |
| sodík | 673 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 17 g |
| proteín | 38 g |