Americká sponka
JELL-O Značka Želatína, viac ako 100 rokov starý americký favorit, je jedným z najuniverzálnejších dezertov. Nielenže je to dobre, ale môže to mať mnoho foriem. Existujú koláče a koláče vyrobené s JELL-O. Súbory cookie, parfaity, šaláty a dokonca aj občerstvenie môžu byť vyrobené s ním. Predtým, ako urobíte niektoré z rôznych receptov, tu sú základy želatíny.
Pokyny na varenie a tipy
Základné pokyny pre balík 3 unce
Zmiešajte 1 šálku vriacej vody do želatíny v strednej miske najmenej 2 minúty, kým sa úplne nezastaví.
Zmiešajte 1 šálku studenej vody. Chladnite 4 hodiny alebo až do pečenia. (Už niekedy je ťažké dostať tvoju želatínu do sýtosti? Môžem takmer zaručiť, že si nezmiešala po dobu 2 minút.)
Nastavenia rýchlosti pre balík 3 unce
Miešajte 3/4 šálky vriacej vody do želatíny v strednej miske najmenej 2 minúty, až kým sa úplne nerozpustí. Mix 1/2 šálky studenej vody a kocky ľadu, aby sa 1-1 / 4 šálky. Pridajte do želatíny, za miešania až mierne zahusťte. Odstráňte zvyšok ľadu. Chladnite 30 minút na mäkkú sadu alebo na 1-1 / 2 hodiny, kým nebudete pevné. (Vložil som studenú vodu do odmerky na 2 alebo 4 šálky, ide do chladničky, kým som nerozpustil želatínu a potom pridám svoj ľad, aby sa voda zvýšila na 1-1 / 4 šálku.)
Pridajte ovocie
Chladiaca želatína 1-1 / 2 hodiny alebo do zahustenia. Miešajte v 3/4 až 1-1 / 2 šálky nakrájaného ovocia. Chladnite 4 hodiny alebo až do pečenia. (Ak používate konzervované ovocie, uistite sa, že je dobre vyčerpaná. Nepoužívajte žiadne kyslé ovocie, ako je čerstvý ananás alebo kivi.)
Odstrániť želatínu
Jemne uvoľnite želatínu zo strán formy. Ponorte v teplej vode asi 15 sekúnd. Odstráňte formu z vody a pretrepte. Umiestnite navlhčenú servírovú dosku na formu. Obráťte a jemne pretrepte, aby ste odstránili želatínu. Odstráňte formu a stredovú želatínu na doske.
Jazz-Up váš želatína
Náhradné aromatizované sódy pre časť studenej vody v receptúre.
Pomocou jablkovej šťavy pridáte vitamíny a extra chuť. Môžu sa použiť aj iné šťavy, ale ak sú príliš kyslé, želatína sa nemusí správne nastaviť.
Želatína je skvelá aj pre Dieters
Existuje toľko odrôd želatíny bez cukru, ktoré sa nesmú cítiť zbytočné. Urobte vyššie uvedené sódy, studenej vody nahradenie s diétou značky, a tam bude príchuť výbuchu. Nezabúdajte, že šľahané špáry prichádzajú v verziách bez tuku a s nízkym obsahom tuku.