Ak máte záujem o premenu hovädzieho hovädzieho mäsa na pastrami, potom je to práve pre vás. Pred umiestnením hovädzieho mäsa do fajčiarky sa uistite, že je dobre vtierané do mäsa.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky (60 ml) koshernej soli
- 1/4 šálky (60 ml) papriky
- 3 polievkové lyžice (45 ml) semien koriandra
- 3 polievkové lyžice (45 ml)
- hnedý cukor
- 2 lyžice (30 ml) čierne korenie
- 2 polievkové lyžice (30 ml) žltých horčicových semien
- 1 polievková lyžica (15 ml) bieleho korenia
- 8 strúčiky cesnaku, mleté
Ako to urobiť
1. Kombinujte koriandrové semienko , korenie a horčičné semienko v mlynčeku na korenie. Brúsiť hrubo.
2. Pridajte zostávajúce prísady a dobre premiešajte.
Rub je teraz pripravený na použitie. Môže byť skladovaný, chladený vo vzduchotesnej nádobe.
Získajte podrobné pokyny na prípravu pastrami .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 57 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2,836 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |