Ak máte radi steak tacos, potom tento recept je určite poteší. Skvelý recept na grilovanie v týždni alebo akékoľvek neformálne stretnutie. Podávajte s peknou pomôckou z fazuľa a ryže. Delicious!
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libra / 700 g.
- tri špičatý steak (pečené, rozrezané na polovicu pozdĺžne)
- 10-12 tortilly z kukurice
- 1 1/2 šálky / 360 ml. guacamole
- 1 šálka / 240 ml. pico de gallo
- Voliteľné: 1/4 šálky / 60 ml. koriandro (jemne nakrájané)
- Pre marinády:
- 1/4 šálky / 60 ml. olivový olej
- 4 lyžice limetkovej šťavy
- 2 čajové lyžičky / 10 ml. rasca
- 2 čajové lyžičky / 10 ml. worcesterská omáčka
- 2 čajové lyžičky / 10 ml. cibuľový prášok
- 2 čajové lyžičky / 10 ml. chilli prášok
- 2 čajové lyžičky / 10 ml. paprika
- 1 čajová lyžička / 5 ml. oregano (sušené)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml. cesnakový prášok
- 2 čajové lyžičky / 10 ml. soľ
- 1 čajová lyžička / 5 ml. čierne korenie
Ako to urobiť
- Umiestnite tri-špičkové kusy do plastového vrecka, ktoré je možné znovu uzatvoriť. Zmiešajte ingrediencie marinády a nalejte mäso. Maste marináda do mäsa, vrecka na pečate a umiestnite do chladničky na 4-8 hodín.
- Predhriať gril pre stredne vysoké mäso. Odstráňte steaky z vreciek a vložte ich na gril. Varíme 20 minút, príležitostne sa otáčame.
- Počas poslednej polovice varenia zabaľte tortilly do hliníkovej fólie a pridajte ju do grilu. Otočte sa niekoľkokrát, kým končí trojitý tip. Akonáhle hovädzie mäso dosiahol požadované množstvo, odstráňte ho a tortilly z grilu. Nechajte mäso odpočívať 5 minút pred vyrezávaním.
- Na zostavenie jednoducho pridajte niekoľko plátkov grilovaného tri špičky na tortillu, na vrchol s guacamolom, pico de gallo a posypte koriandrom. Zložte tortillu a vychutnajte si ju. Slúžte s vašimi obľúbenými stranami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 737 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 104 mg |
| sodík | 3,455 mg |
| sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 44 g |