Lemon a grilované garnáty na grile vytvárajú báječné jedlo s ryžovou miskou a jednoduchým šalátom. Zahrejte krevety na špekáčoch alebo ich grilujte v košíku na grilovanie.
Jednoduchá marináda citrónu a cesnaku tieto krevety dokonale ochutená. Podávajte s ryžou a šalátom na jedlo bez námahy.
Čo budete potrebovať
- 2 libry jumbo krevety, vyčistené, odstránené škrupiny, chvosty zostane (pokyny nižšie)
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 2 až 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1 zväzok zelenej cibule, niekoľko centimetrov zelenej, tenké plátky
- 1/4 šálky nakrájanej petržlenovej vňate
- 3 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1 lyžička sušenej listovej bazalky
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1 lyžička soli
Ako to urobiť
- V nereaktívnej miske alebo plastovej taštičke na potraviny skombinujte olej, citrónovú šťavu, zelenú cibuľu, petržlen, cesnak, bazalku, horčica a soľ. Dôkladne premiešajte.
- Pridajte očistené krevety do misky alebo vrecka. Zakryte misku alebo uzatvorte vrecko a nechajte ho zmraziť asi 1 hodinu.
- Zachraňte krevety na horúcich uhlíkach asi 5 až 7 minút, pričom sa otočíte do polovice času varenia. Krevety budú matné a ružové po dokončení.
Slúži 4 až 6.
Ako čistiť krevety
- Plášte sa zvyčajne ľahko odstránia ručne. Jednoducho odtiahnite nohy, vytiahnite škrupiny od spodnej časti a vysuňte ich. Môžete tiež použiť nožnice na rezanie škrupín. V závislosti od receptúry budete chcieť odstrániť chvost. Chvost je pekná "rukoväť", ak ich podávate ako predjedlo alebo grilované.
- Žila je tráviaci trakt kreviet. Nie je to škodlivé, ale je to neatraktívne a môže to byť krehké. Ak ju chcete odstrániť, odrežte plytké štrbiny na zadnej strane kreviet. Pomocou špičky noža vysuňte žilu. Mali by ste byť schopní vytiahnuť to hneď. Ak nie, vyškrabejte ho špičkou noža.
- Vyčistite krevety pod studenou vodou.
- Zlikvidujte škrupiny alebo ich použite na skladovanie . Ak nemáte dosť na to, aby ste sa obťažovali, zmrazte ich v mrazničke a pridajte viac, kedykoľvek budete mať krevety.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 291 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 302 mg |
| sodík | 818 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 37 g |