Tento recept na pstruhy si vyžiada lahodnú omáčku na máslo a bylinku, ktorá bude mať vašich hostí na večeri po niekoľko sekúnd.
Čo budete potrebovať
- 4 pstruh dúhový, asi 12-14 uncí / 340-400 g
- 1/2 šálky / 120 ml nesoleného masla
- 2 citróny, nakrájané tenkým
- 2 lyžice / 30 ml citrónovej šťavy
- 4 vetvičky koriandra
- 1 polievková lyžica / 15 ml čerstvého koriandra, nasekané
- 1 čajová lyžička / 5 ml morskej soli
- Voliteľné: čierne korenie podľa vkusu
Ako to urobiť
Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Roztierajte maslo v hrnci. Pridajte citrónovú šťavu a koriandre. Odložiť.
Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Sezóna vnútri rýb so soľou a čiernym korením. Pridajte 2-3 plátky citrónu, jednu vetvičku a 2 čajové lyžičky bylinnej zmesi v každej rybe. Pstruhy položte na grilovanie a varíme 10-12 minút a raz otočte. Zmiešajte zvyšnú maslovú omáčku počas celého procesu varenia.
Odstráňte a podávajte s vrcholmi nakrájanými paradajkami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 284 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 61 mg |
| sodík | 589 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |