Áno, je to správne - na tejto dusenom hrnci je spam, ale počkajte, nestrachujte sa! Táto verzia je adaptáciou Musubi, tradičného havajského sushi svačinu. Je to zvyčajne vyrobené grilovaním spamu a následným čistením omáčkou teriyaki. Zasklený spam je potom umiestnený na lisovanú sushi ryžu a zabalený do nori, aby bol ručný. Musubi je sladká a slaná a napriek spornej reputácii je to prekvapivo chutné!
Ó, a FYI, napísal som tento recept, ako keby ste mali na ruky mrazené pary na chlieb. Ak by ste sa však chceli odvážiť, aby ste si to urobili sami, odporúčam tento recept z Epicurious.
Čo budete potrebovať
- 3 varené paradajky (mrazené alebo domáce)
- 3 tenké plátky spamu
- 1 polievková lyžica teriyaki omáčky
- 3 tenké plátky ananásu
- 3 plátky nori
- 1 polievková lyžica kewpie mayo
Ako to urobiť
- Pripravené pary pripravte podľa toho a umiestnite ich pod teplý vlhký uterák, aby nevyschli.
- V malej panvici pridajte nevyžiadanú poštu a varíme na strednom ohni, kým sa nevybledne spam.
- Akonáhle sa mäso začne ostríhať, očistite každú stranu teriyakom a pokračujte v grilovaní ďalších 30 sekúnd.
- Akonáhle sú nevyžiadaná pošta a buchty pripravené, je čas zhromaždiť sendvič. Jemne otvorte bunky a rozmazajte trochu kewpie mayo rovnako na vnútornú stranu každého hrnca. Vrstva s grilovaným spamom a ananásom a zatvorte bun.
- Pomocou prstov a malého množstva vody pridajte nori na vonkajšiu časť hrnčeka a stlačte tak, aby sa nori prilepila na bunku. Podávajte ihneď a spárujte so sójovou omáčkou a Sriracha, ak je to potrebné.