Tlakový hrniec kuracieho kukurice

Tento recept na tlakový hrniec kuracieho cacciatore má takú nádhernú bohatú chuť. Je ťažké uveriť, že v tlakovom sporáku varí iba 10 minút.

Cacciatore znamená "Hunter" v taliančine. Používa sa na označenie akéhokoľvek receptu, ktorý sa podáva s bohatou paradajkovou omáčkou, ktorá obsahuje huby, cibuľu a byliny, ako je bazalka alebo oregano .

Ak chcete používať tlakový hrniec správne, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Vždy si prečítajte návod na obsluhu spotrebiča ešte predtým, ako začnete, a uistite sa, že rozumiete všetkým funkciám a tlačidlám. Buďte obzvlášť opatrní, pokiaľ ide o bezpečnostné pokyny, aby ste pri používaní tohto spotrebiča nespálili.

Tento recept si vyžaduje vykostené kuracie prsia bez kože; ak chcete používať vykostené kuracie stehná bez kože, zvyšujte čas varenia na 2 až 3 minúty. Kuracie mäso, či už biele alebo tmavé, by malo byť z dôvodu bezpečnosti potravín varené na 165 ° F.

Podávajte tento ľahký a chutný recept s teplými varenými cestovinami, čo je klasický sprievod alebo teplou varenou ryžou, aby ste omáčku nasiakli. Spárujte tanier so zeleným šalátom hodeným malými a sladkými hroznovými paradajkami a talianskou vinaigretou. Sklenka ružového alebo červeného vína by bola tiež vynikajúca.

Čo budete potrebovať

• 2 libry kuracie prsia (vykostené, bez kože)
• 3 lyžice olivového oleja
• 1/4 šálky kuracieho vývaru
• 1 šálka bieleho vína (alebo kuracieho vývaru)
• 3 šálky húb (nakrájané na plátky)
• 1 veľká cibuľka (nasekaná)
• 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky sušených bazalkových listov
• 1 6-unca môže paradajková pasta
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/8 čajovej lyžičky korenia

Ako to urobiť

1. Nakrájajte kuracie prsia na 2 "kúsky a osušte ich papierovými uterákmi.
2. Umiestnite olej do tlakového hrnca a zohrejte podľa pokynov.
3. Pridajte kuracie a hnedé asi 5 minút, potom pridajte zvyšné prísady a premiešajte.
4. Zatvorte veko a zvýšte jeho tlak (15 libier na štvorcový palec [psi]).
5. Varíme 10-12 minút. Uvoľnite tlak a vyberte veko.
6. Zmiešajte misku a skontrolujte, či je kurča 165 ° F. Podávajte s teplými varenými cestovinami.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	470
Celkový obsah tuku	27 g
Nasýtený tuk	7 g
Nenasýtený tuk	13 g
cholesterol	127 mg
sodík	454 mg
sacharidy	12 g
Vláknina	3 g
proteín	44 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)