Čo budete potrebovať
- 4 lyžice masla
- 1 libra zmiešaná (portabella, ustrica, shiitake, cremini, enoki atď.)
- 1/2 stredne sladká
- cibuľa , plátky s hrúbkou 1/2 palca
- 5 klinčekov
- cesnak , mletý
- 1 čajová lyžička kosher
- soľ
- 3 polievkové lyžice všestrannej múky
- 1-3 / 4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1 šálka smotany, pol a pol alebo mlieko
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 šálka jemne nastrúhaného
- Syr Cheddar
- Čerstvo rozomleté
- paprika podľa chuti
Ako to urobiť
V ťažkej hrnce jemne naplňte huby, sladkú cibuľu, cesnak a soľ v masle, až kým huby neuvoľnia svoju tekutinu a cibuľu jemnú.
Posypeme múkou a miešame 1 minútu. Pri miešaní pridajte kurací vývar. Pridajte na nízku teplotu varu a 10 minút. Zmiešajte v smotane a muškátovom ostrostri a vráťte sa do varu. Pridajte syr Cheddar a miešajte, kým sa neroztopí. Ochutnajte čerstvým mletým korením.
Odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1146 |
| Celkový obsah tuku | 58 g |
| Nasýtený tuk | 33 g |
| Nenasýtený tuk | 16 g |
| cholesterol | 158 mg |
| sodík | 1,680 mg |
| sacharidy | 127 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 30 g |