Samozrejme, tento tekvicový pečivý pečivý pečienok robí báječný mliečny bez davu vďakyvzdania. Ale vzhľadom na to, že je to jednoduchšie ako koláč (bez pečivej kôry!), Je to skvelý doplnok k vášmu pádu a zimnému dezertovému repertoáru. Je to všestranné - môžete to urobiť dopredu a ohriať ho, takže je to skvelé brunchové jedlo. A keďže je to tak chutný spôsob, ako využiť zbytočný challah , môžete zistiť, že ste ho robili, kedykoľvek budete chcieť džúsovú korenie komfort stravy opraviť.
Zložka Tip: Ak nemusíte držať dezert bez mliečnych výrobkov, môžete absolútne používať bežné mlieko a maslo namiesto sójového mlieka a margarínu.
Čo budete potrebovať
- Pre dudlík brusnicový chlieb puding:
- 10 oz challah chleba (nakrájame na 1-palcové kocky, asi 8 šálok)
- 1 môže dýňová (solid-pack, NOT pie výplň, 15 uncí)
- 1 1/2 šálky slaného mlieka (vanilka alebo hladká)
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky kardamónu
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/2 šálky sušených brusníc
- Pre Pecan Butterscotch Sauce:
- 2/3 šálky hnedého cukru
- 1/3 šálky margarínu (nehydrogenované, ako napr
- Zostatok na zemi )
- 1/4 šálky slaniny (vanilka alebo hladká)
- 1/2 šálky pekanov (nasekané)
Ako to urobiť
- Najprv urobte chrumkavý pečienok : Predhrejte rúru na 350 ° F. Ľahko mažte tanier na pečenie 11 x 7 x 2 palce alebo podobne veľkú nádobu na hrniec. Vložte kostičky na veľkú misku.
- V ďalšej veľkej miske rozlúčte tekvicu, sóju a hnedý cukor. Pridajte vajcia a vanilku a šľahačku na kombináciu. Pridajte škoricu, zázvor, kardamon a muškátový oriešok a šľahajte, kým korenie nebude dôkladne zabudované. Pridajte kocky a dobre premiešajte, takže sú nasýtené v zmesi tekvice. Zložte v brusniciach.
- Nalejte chlebovú zmes do pripravenej panvice a vyhlaďte ju špachtľou. Pečieme v predhriatej rúre po dobu 40 až 50 minút, alebo pokiaľ nie je puding nafúknutý, vrchol je zlatý a tester vložený do stredu vychádza dosť čistý. Nechajte podložiť na drôtený stojan 10 až 15 minút pred podávaním.
- Zatiaľ čo chlieb puding odpočíva, urobiť omáčkou Butterscotch : V malej, s ťažkým dnom hrniec nastaviť na nízkej teplote, kombinovať cukor, margarín a sójové mlieko, miešanie kombinovať. Pokračujte v miešaní, kým sa cukor nerozpustí, margarín sa roztopí a zmes sa začne bublinkovať. Primerajte, občas premiešajte, kým zmes nie je hladká a lesklá, asi 3 minúty. Odstráňte z tepla a miešajte v pekaní.
- Nakrájajte chlieb puding na štvorce a podávame pokrm s omáčkou s maslom. Do chladničky uložte zostávajúci chlieb a omáčku z maslového koktailu, ktoré sú v samostatných nádobách. Chladnicu ohrievajte v peci pri teplote 350 ° F po dobu 10 až 15 minút a zahrejte omáčku z maslovacieho pretlaku v hrnci, ktorá slúži.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 420 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 113 mg |
| sodík | 324 mg |
| sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 10 g |