Milujem robiť bámu, ale čas na prípravu čerstvého okra by bol naozaj náročný. Navyše nie je na trhu ľahko dostupná. Použitie zmrazených okra v bamii naozaj znižuje čas, ale neovplyvňuje chuť.
Čo budete potrebovať
- 1 librové hovädzie mäso, nakrájané na 1/2 palcovej kocky
- 1 10-unca balenie zmrazené okra (nie zalievaný)
- 1 15-unca mäsa rozdrvených paradajok alebo paradajkovej omáčky
- 1 nasekaná žltá cibuľa
- 2 čajové lyžičky mletého cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako to urobiť
- Vložte husí hovädzie mäso, cibuľu, cesnak, soľ a korenie do hrnca s objemom 3 štvorcových metrov. Pridajte vodu na zakrytie. Priveďte do varu, znížte teplotu, aby sa ohriala a zakryla. Slepte, až kým nebude mäso jemné, asi 30 minút.
- Keď je mäso jemné, pridajte okra. Akonáhle okra začne byť tendenciu, asi 10 minút, pridajte 1 plechovku drvenej paradajkovej / paradajkovej omáčky a dobre premiešajte. Keď sa varí, omáčka sa zahustí.
- Pokračujte v spálení asi hodinu na nízkej úrovni.
- Podávajte varenú bielu ryžu spolu so šalátom a pita chlebom.
Slúži 4.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 308 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 164 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 36 g |