Tento elegantný a krásny recept hlavného jedla pre Ham Filo Roll je ideálny pre veľkonočné brunch alebo akýkoľvek špeciálny brunch. Navyše je to vynikajúci spôsob, ako využiť zvyšky. Ak máte zvyšné veľkonočné vajíčka, nakrájajte ich a pridajte ich spolu so šunkou.
Čo budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 šálka basmati ryže, nevarená
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 1 šálka varenej šunky na kocky
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 šálka zmrznutého hrachu, rozmrazený alebo nasekaný zvyšok špargle
- 1/3 šálky masla, roztavené
- 12 (9 "x 14") listy zmrazené
- filo cesto , rozmrazené
- 1 1/2 šálky syr Havarti, drvený (rozdelený)
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 375 stupňov F. Cook cibuľu a cesnak v olivovom oleji, až kým sa nedrží. Pridajte ryžu a miešajte ju. Pridajte kuracie vývar, zakryjte panvicu a opekajte 15-20 minút, až kým nebude ryža jemná. Miešajte šunkou, kyslou smotanou, 1/2 šálkou syra a špargľou alebo hráškom. Odložiť.
2. Umiestnite jednu fóliu na fóliu a zapečte maslom. Vrstva päť ďalších filo cez prvý list, kefy každý s maslom.
Rozložte polovicu zmesi ryže a šunky na jednu tretinu nahromadeného filo na strane 14 "a nechajte na troch stranách hranicu 1 palec. Zakryte polovicu zostávajúceho syra.
3. Začnite filtrovať film, začínajúc dlhým koncom. Budete môcť cestovať len cez jeden a pol krát; to je v poriadku. Použite dve špachtle, umiestnite ich na hárku cookie značky RIMMED (maslo sa roztopí a rošte v rúre, ak nepoužijete lemovaný list). Kartáč s maslom a nakrájajte niekoľko zárezov vo filo valčeku. Opakujte so zvyšným filom, maslom a plnením, aby ste urobili dva kotúče.
4. V tomto okamihu môžete tesne pokrývať valce plastovým obalom a nechať ho chladiť až 8 hodín. Pridajte ďalších 8-13 minút do času pečenia, ak sa kotúče pečú priamo z chladničky.
5. Pečte po dobu 25 až 35 minút, kým sa kotúčiky neohnúsia a ostré. Nechajte ju stáť 10 minút pred rozrezaním každého kotúča na tretinu. Plnenie je horúce!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 553 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 72 mg |
| sodík | 629 mg |
| sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 16 g |