Brilantný žltý Digestif, ktorý je jedinečný medzi svojou triedou
"Čarodejnica likér", Strega je starý bylinný likér z Talianska, ktorý má jedinečnú chuť a výraznú žltú farbu. Rovnako ako u mnohých likérov digestif, recept je tajomstvo, ale poznáme niekoľko ingrediencií a hlavné medzi nimi sú šafran, mäta a borievky borievky.
Strega je veľmi populárny likér, ktorý si môžete vychutnať sám alebo v rôznych kokteiloch. Je určite destilovaným duchom, ktorý by mal každý barman a koktailový znalý v určitom okamihu poznať a ochutnať.
Čo je Strega Liqueur?
Strega (Liquore Strega) je taliansky likér , ktorý sa vyrábal v Benevente v Taliansku od roku 1860. Je často porovnávaný s Yellow Chartreuse v podobe a chuti. Bylinnú chuť Stregy nájdete ako jemnejšiu a mierne sladšiu.
Súkromný recept likéru je zmesou 70 bylín a korenia, ktoré zahŕňajú ceylónovú škoricu, florentskú dúhovku, taliansku apenínsku jalovec, saminskú mätu, fenykl a šafrán. Šafrán je kľúčom k podpisu žltej farby Stregy a zdieľa reflektor s mätou a borievkou ako najvýraznejšou chuťou v bylinnej zmesi.
Strega starne v popolových sudoch, aby umožnili spojiť rôzne arómy a arómy.
Strega Podrobnosti
- Taliansky bylinný digestifový likér vyrábaný Strega Albertim v Ríme v Taliansku.
- 40% alkoholu podľa objemu (80 proof)
- Predávajte za fľašu okolo 35 USD / 750 ml
- Navštívte webové stránky spoločnosti Strega
Viac likérov Strega
Strega Alberti vyrába aj ďalšie likéry.
Medzi nimi sú dva, ktoré využívajú pôvodný vzorec Strega ako základ:
- Strega Riserva - Táto špeciálna fľaša je Strega likér s trochou času v sudu. Dodatočné starnutie výrazne prehlbuje chuť a zároveň mu dodáva príjemnú jemnosť. 40% ABV (80 proof), okolo 50 dolárov
- Strega Cream - Čerstvé mlieko je kombinované so Strega, ktoré zľahčuje chuť a vytvára jemnejšiu chuť. 17% ABV (34 proof), okolo 20 dolárov
Zaujímavé fakty Strega
Strega je talianske slovo "čarodejnica" a likér je niekedy označovaný ako čarodejnica likéru . Názov je vhodný, pretože mesto Benevento, kde sa vyrába, je už dávno považované za mesto čarodejníkov . Folklór hovorí, že je to zhromaždisko pre čarodejnice sveta. V celom meste nájdete mnoho strega produktov vrátane cukríkov, ktoré používajú likér.
Tento likér sa často objavuje v popovej kultúre. Často je nápoj voliteľný pre talianske postavy vo filmoch, televízii a literatúre.
Vychutnajte si Stregu v koktailoch
Strega sa považuje za digest, ktorý sa má po jedle vstrebávať a bežne sa podáva priamo alebo na skalách. Môže sa použiť aj v rôznych kokteiloch. Určite skúste Stregu s kávou a limonádou (samozrejme nie v tom istom nápoji), pretože ide o dve z najlepších párov pre tento likér.
- Talianska káva - s čiernou kávou
- Witch Hunt - so škótkou, vermutom a limonádou
Koktail s názvom Macbeth č 2 je ďalší recept, ktorý by ste mali vyskúšať. Jednoducho triasť 1 oz Strega s 1 1/2 unce Drambuie a je napnutý do koktejlového pohára. Je to báječné v jeho jednoduchosti.
Strega sa dá použiť aj ako náhrada za žltú krevetu v koktaily , aj keď je tu výrazný rozdiel v chuti.
To je zjavné najmä v mätovom aspekte.
Ak by ste chceli, skúste Stregu cez zmrzlinu alebo misku s ovocím. Je to báječný základ sirupu a môže byť spárovaný s rôznymi potravinami a podávaný cez alebo v pečive.