Táto staromódna poleva sa vyrába z mlieka a múky, ktorá sa zmieša so zmesou cukru a masla. Pretože je zahustený múkou namiesto cukrovinového cukru, poleva má oveľa menej cukru ako typická prášková cukrová poleva,
Zmrazenie sa zbito, až kým nestratí škvrny z cukru a pripomína našuchorenú šľahačku.
Červený sametový tortu je tradične zamrazený touto polevou.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice múky (univerzálne)
- 3/4 šálky mlieka
- 3/4 šálky masla (nesolené, zmäkčené)
- 3/4 šálky cukru (granulované, ak je to možné, superjemné)
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička vanilky
Ako to urobiť
- V hrnci pridajte malé množstvo mlieka na múku a potom premiešajte, aby ste získali hladkú pastu. Pridajte zostávajúce mlieko.
- Nechajte neustále miešať na strednom ohni, až kým zmes nehreje a nezomrie.
- Cook, miešajte, dlhšie 1 minútu.
- Odstráňte z tepla a nechajte ho vychladnúť.
- V miešacej miske s elektrickým miešačom na strednej rýchlosti, porazte maslo až do krémov.
- Postupne pridávajte cukor a soľ; beat až do svetla a načechraný, asi 5 až 7 minút, škrabanie po stranách misy často.
- Pridajte chladené mlieko a múku zmes a beat až veľmi svetlo a načechraný; poraziť v vanilke.
Mrazivý dvojvrstvový koláč.
Tiež sa vám môže páčiť
Staromódna varená vanilková poleva
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 123 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| sodík | 82 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |