Táto letná squashová kastról je ochutený varenou slaninou, nejakou nakrájanou cibuľkou a rozdrveným syrom cheddar. Je to základná squashová kastról s veľkým rozdielom: vajcia sú varené s squash predtým, ako sa jedlo dostane do rúry.
Je to pekná verzia obľúbenej squashovej kastról. Zvyčajne sa vyrába so žltým squashom, ale môžete používať cuketu alebo kombináciu.
Čo budete potrebovať
- 4 prúžky slaniny
- 5 stredne žlté letné squash (alebo 32 uncí mrazené plátky letnej squash)
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1 lyžicu masla
- 2 vajcia, porazené
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 až 3/4 šálky syra Cheddar
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Maslo s 2-kvartovou kastrolkou.
- Plátok squash do guľôčok s hrúbkou 1/4 palca; variť v malom množstve vriacej soľnej vody asi 7 až 9 minút, alebo až kým sa nedá.
- Opečte slaninu v panvici na strednom ohni, až kým nebudete krehké; Odtok na papierové utierky. Rozdrviť slaninu a odložiť. Odstráňte všetko okrem 1 lyžice odkvapkávania slaniny z panvice.
- Cibuľu pridajte k odkvapkávaniu slaniny v panve a umiestnite ju späť na strednú teplotu. Pridajte maslo, varené squash, porazené vajcia, soľ a korenie. Cook, miešajte, kým vajcia nie sú varené.
- Polievku naplňte do pripravenej pekáča. Posypte polovicou rozdrobenej slaniny a polovicu drveného syra nad vrstvou squashu.
- Na začiatku s zostávajúcou zmesou squash, slaninou a syrom.
- Pečieme v predhriatej peci 15 až 20 minút, alebo kým horúca pecka nie je horúca a syr sa roztaví.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 174 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 102 mg |
| sodík | 236 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 10 g |