Ak je váš plynový gril relatívne nový, v dobrej kondícii a zrazu začne pôsobiť, môžete ho dostatočne rýchlo a ľahko dostať späť do dobrého prevádzky. Keď plynový gril funguje správne, plameň je rovnomerne rozmiestnený cez horáky, plameň je modrý so žltými špičkami a gril by mal rýchlo ohriať vysoké nastavenie. Pri zapnutom horáku nesmie byť žiadny rozdiel v teplote na povrchu varnej dosky.
Ak to nie je spôsob, ako váš gril funguje, potom pravdepodobne máte problém. Zvyčajne existuje niekoľko jednoduchých trikov, ktoré môžete vyskúšať skôr, ako začnete nakupovať nový gril.
Pochopte časti a funkcie plynového grilu
Plyn začína buď v nádrži na plyn, alebo v plynovom potrubí. Plyn prechádza cez regulátor (na obmedzenie tlaku plynu), cez rozdeľovač, aby ho rozdelil medzi horáky, potom cez regulačné ventily, kde nastavíte prietok na reguláciu teploty.
Odtiaľ prechádza cez venturiho trubice, aby sa zmiešala s kyslíkom, aby mohla spáliť. Posledným krokom je zavedenie horákov a výstup cez horáky, aby sa vytvoril viditeľný plameň. Nad horákmi máte nejaký typ bariéry, ktorá chráni horáky a pomáha rozvádzať teplo. Bariéra zachytáva kvapky z potravín, aby mohli byť spálené teplom grilu .
Bezpečnosť najskôr pred riešením problémov
Vždy sa uistite, že ste vypol ventil nádrže a odpojili ste gril od zdroja paliva predtým, ako budete robiť nejaké práce na grile.
Ak ste grilovali, uistite sa, že úplne vychladol. Ak máte plyn zapnutý, dajte grilu päť minút, kým sa plyn rozptýli pred problémom.
Problém: Nízky plameň, nízka teplota
To je bežný problém s mnohými mriežkami a je takmer vždy kvôli regulátoru paliva (továreň v tvare UFO na plynovej hadici blízko palivovej nádrže).
Regulačné orgány majú tendenciu byť lepkavé. Keď sa držia, obmedzujú množstvo plynu a nevytvárajú dobrú teplotu grilovania. Ak to chcete zvrátiť, uvoľnite tlak na regulátor, aby ste obnovili normálny prietok paliva. Postupujte podľa týchto krokov:
- Otvorte veko grilu.
- Vypnite plyn v nádrži na propán.
- Odpojte plynovod od nádrže.
- Prestavte všetky regulačné ventily na vysoký (vrátane bočného horáka, ak máte).
- Počkajte jednu minútu.
- Vypnite všetky regulačné ventily.
- Znovu pripojte plynovod k nádrži.
- Pomaly zapínajte plyn v nádrži.
- Osvieťte gril.
- Váš gril by sa teraz mal normálne zohriať.
Ak chcete regulátorovi znova zablokovať, najskôr vypnite regulačné ventily grilu a potom vypnite ventil nádrže alebo prívod plynu. Ventil cisterny vždy pomaly otvárajte. Ak to nefunguje, dať to druhú skúšku. Jemným poklepaním na regulátor počas piateho kroku môže pomôcť. Ak máte stále malý plameň, pravdepodobne máte chybný regulátor, ktorý bude potrebné vymeniť.
Problém: Žltý alebo oranžový plameň
Skontrolujte regulačný ventil (ventily) a venturiho trubice pre obštrukciu a vyrovnanie. Uistite sa, že tok paliva je plynulý. Rúrky Venturiho trubice nemusia byť správne vyrovnané a ventilátorové otvory by mohli byť potrebné nastaviť nasledovne:
- Nájdite nastavovaciu skrutku venturiho trubice. Tento skrutka uvoľňuje uzávery.
- Osvieťte gril a otočte na nízku úroveň.
- Uvoľnite skrutku a otvorte uzávierky, až kým plameň nebude väčšinou modrý.
- Vypnite plyn a utiahnite nastavovaciu skrutku.
- Nechajte gril vychladnúť.
Skontrolujte, či horák nefunguje. Tento problém môžete zvyčajne vidieť tak, že pozorujete, ako sa gril spáli. Ak sú škvrny bez plameňa, pravdepodobne máte zanesený horák. Skúste vyčistiť horák alebo ho nechať horieť 15 minút vysoko.
Problém: nerovnomerné vykurovanie / horúce škvrny
Hlavným dôvodom nerovnomerného vykurovania je blokovaný horák. Horáky majú sériu otvorov alebo otvorov pozdĺž strán, ktoré pretekajú plyny na vytvorenie plameňa. Často klesajú kvapky cez horák a upchávajú porty. Pomocou drôtenej kefy odstráňte tieto usadeniny z horáka a obnovte normálny prietok plynu.
Niekedy sú horáky tak upchaté, že musíte vyberať horák z grilu a vyčistiť ho. Pri niektorých mriežkach môžete jednoducho vytiahnuť horáky, zatiaľ čo iné sú skrutkované na mieste a môže byť ťažšie ich odstrániť. Ak môžete ľahko odstrániť horák z grilu, dôkladne vyčistite oblasť pevnou drôtenou kefou. Uistite sa, že ste odstránili všetky nečistoty z vnútra horáka. Na horáky nepoužívajte čistiaci prostriedok na pečenie ani tvrdé čistiace prostriedky. Tieto chemikálie môžu spôsobiť ďalšiu koróziu kovu a skrátiť jeho životnosť.
Problém: Plynový gril jednoducho nebude svietiť
Niektoré grily majú tlačidlové (piezoelektrické) zapaľovače a iné sú napájané z batérie. Ak máte typ batérie, skúste vymeniť batérie. Určte, či vytvárate iskru v zapaľovacej jednotke. Zapaľovač sa bude nachádzať blízko jedného (alebo niekoľkých) horáka (ov). Niektoré grily majú nezávislé zapaľovanie, niektoré majú jediný zapaľovač, ktorý svieti všetky horáky.
Ak máte nezávislé zapaľovanie a žiadny z horákov sa nerozsvieti, máte chybné tlačidlo alebo je zlé zapájanie. Možno budete musieť tieto diely nahradiť.
Ak máte nezávislé zapaľovanie a jeden z horákov sa nerozsvieti, alebo máte jediný zapaľovač a žiadny z nich sa nerozsvieti, pravdepodobne máte niečo, čo zapáli. Vytiahnite varné mreže a bariéru, aby ste sa dostali k horákom. Nájdite postihnutú zapaľovaciu jednotku a stlačte tlačidlo. Mali by ste vidieť malú iskru a počuť jedno kliknutie pre piezoelektrické alebo prúd kliknutí na elektrické zapaľovanie. Ak je zapaľovač upchatý, veľmi opatrne ho vyčistite a znova ho otestujte.
Ak nie je nič zapálené zapaľovač, potom je potrebné skontrolovať zapojenie. Chybné zapojenie alebo prepínače musia byť vymenené.
Problém: Gril spôsobuje veľa dymu
Zvyčajne to spôsobuje veľké nahromadenie tuku na grile. Dobre vyčistite a pred grilom predhrievajte 15 minút, aby ste zanechali všetky zostávajúce zvyšky.
Problém: Plameň spod grilu, za ovládacím panelom
Je to spôsobené nesprávne zarovnanými alebo zablokovanými venturiho trubicami.
Po vychladnutí grilu skontrolujte, či sú všetky diely spolu. Skontrolujte hadice a palivové vedenia, aby sa zabezpečilo, že nie sú popraskané, roztavené alebo spálené.
Plynové gril časti a opravy
Väčšina častí pre každý gril vyrobený v posledných 10 až 20 rokoch možno nájsť on-line, aj keď môžu byť veľmi drahé. Pred akoukoľvek domácou opravou sa opýtajte sami seba: "Je to gril, ktorý spĺňa moje potreby?" Ak je odpoveď áno, potom ju zmeňte. Ak nie je odpoveď, potom by ste mali začať hľadať nový plynový gril. Tu sú niektoré bežné problémy a riešenie problémov taktiky pre rôzne časti vášho plynového grilu.
- Nádrž: moderné propánové tanky, ktoré sú poverené vládou, obsahujú zariadenie na predchádzanie preplneniu (OPD). To robí tak, že propánová nádrž nemôže byť preplnená. Zriedka môže dôjsť k poškodeniu OPD vo vašej propánovej nádrži, čo spôsobí, že nádrž nesprávne funguje.
- Palivová hadica a regulátor: Výstupy propánovej nádrže alebo potrubia na zemný plyn sú oveľa väčšie ako je potrebné na grilovanie. Regulátor reguluje množstvo paliva, ktoré môže prúdiť do vášho grilu. Toto sa pripojí k nádrži (alebo trati na zemný plyn) flexibilnou hadicou s O-krúžkom na vytvorenie vzduchotesného tesnenia. Regulátory sú prednastavené výrobcom a nemali by byť nastavené. Ak sa pozriete na regulátor, v strede pozorujete malý odvzdušňovací otvor. Bežné problémy sú upchaté vetracie otvory, ktoré môžu spôsobiť nepravidelný tok paliva a môžu spôsobiť problémy. Zvyčajne ho môžete vyčistiť poklepaním alebo fúkaním do ventila. Ďalšími problémami sú úniky paliva spôsobené opotrebovanou alebo poškodenou hadicou alebo O-krúžkom. Ak chcete zistiť, či dochádza k úniku mydlovej zmesi a vody do rovnakých častí, naneste všetko z nádrže do regulačných ventilov so zmesou a zistite, či vytvára bubliny. Nádrž musí byť pripojená a zapnutá, ale regulačné ventily musia byť vypnuté. Ak zistíte netesnosť, vymeňte túto časť.
- Regulačné ventily: Regulačné ventily regulujú prietok paliva k horáku. Každý horák na grile má regulačný ventil. Nemôžete opraviť zlý regulačný ventil a v prípade potreby by ste mali vymeniť celú jednotku. Predtým však odstráňte regulačný ventil z grilu a skontrolujte ho. Rovnako ako ostatné časti grilovania, hmyz rád vyliezol sem na hniezdo. Centrom kontroly je clona. Otvor kontroluje tok paliva a môže sa upchať. Ak je, vyčistite tenký drôt. Uistite sa, že to všetko spojíte tak, ako ste ho našli. Bez otvoru nemôžete regulovať množstvo plynu prúdiaceho do horáka a riskovať výbuch.
- Venturiho trubice: Venturiho trubice spájajú regulačný ventil s horákom (-ami) a miešajú palivo so vzduchom, čím zabezpečujú plameň. K tomu je otvorená medzera v palivovom potrubí, ktorá sa môže ľahko prekážať. Hmyz, najmä pavúky, sa obyčajne hniezdi. Najlepším riešením je zabaliť venturiho trubice s hliníkovou clonou, ktorá neblokuje prúdenie vzduchu, ale zachová tvorivé tvary. Mnohé grily sú vybavené chránenými tubami venturi. Ďalším bežným problémom je nesprávne nastavenie venturiho trubice s horákom. Typicky sú Venturiho trubice jednoducho umiestnené v palivovom potrubí a môžu byť zrazené z miesta. Venturiho trubice majú nastaviteľné uzávery a môžu potrebovať nastavenie na reguláciu toku paliva.
- Horáky: Horáky majú mnoho tvarov, veľkostí a materiálov. Horáky sa pohybujú od hliníkovej ocele na dolnom konci až po odlievanú mosadz a nehrdzavejúcu oceľ na hornom konci. Horáky s nízkym výkonom obvykle za normálnych okolností trvajú približne tri roky. Pretože je horák v mriežke, má tendenciu potiahnuť do spáleného tuku a môže rýchlo korodovať. Pravidelne kontrolujte a vyčistite horáky, aby ste predišli problémom. Ak je horák poškodený alebo príliš silne poškodený, budete ho musieť vymeniť. Získajte rovnakú veľkosť a tvar horáka, ale zvážte nákup jedného z kvalitnejších kovov, ak je to možné.
- Bariéra alebo žiarenie: Medzi horákom a roštom na varenie je bariéra, nazývaná aj žiarivá. Predpokladá sa, že absorbuje a rovnomerne uvoľňuje teplo na povrch varenia. Bariéra chráni horáky pred odkvapkávaním a vytvára priestor na zhromažďovanie a spálenie mastnoty. Môže byť vyrobená z lávových kameňov, keramických brikiet alebo kovových dosiek. Tieto je potrebné pravidelne nahradiť, pretože sa stávajú rozdrvené spáleným tukom a jedlom; môže to nakoniec vytvoriť nepríjemnú chuť na potravinách. Porézne lávové kamene majú tendenciu častejšie vyžadovať výmenu. Kovové dosky môžu byť typicky čistené a používané dlhšie. Skontrolujte svoju bariéru. Ak je rozbitá, silne pokrytá alebo jednoducho nevytvára dostatočnú bariéru, zvážte jej výmenu.