Stará technológia môže byť odpoveďou, ktorú hľadáte
Po desaťročia bola bežnou múdrosťou v priemysle plynových mriežok, že kvapky, ktoré padajú na horúci povrch, by spôsobili dym, ktorý by ochutnal potraviny poskytujúce autentickejší zážitok z grilovania. Táto bariéra bola zvyčajne vyrobená z vrstvy keramických brikiet alebo lávových hornín ohriatych horákmi na veľmi vysokú teplotu, ktorá by odparovala akékoľvek kvapky, ktoré na ňu padali. Problémom bolo, že ak by táto bariéra nebola pravidelne nahradená, nahromadené kvapky by spôsobili problémy so vzplanutím .
Preto sa priemysel obrátil na mazanie namiesto spaľovania tukov.
Teraz namiesto skalnej bariéry existujú kovové "výhrevné stany", ktoré sú šikmé kusy, ktoré zapadajú nad horáky, aby sa zabránilo ich odkvapkávaniu. Toto vedie mazanie cez gril do kolekcie. Ak sa to urobí správne, znižuje sa vzplanutia a toľko puristov vám povie, tiež znižuje chuť. Z tohto dôvodu sme dostali nepretržitý prieskum o lávových rožných mriežkach a kde ich nájsť. Odpoveďou je, že niekoľko grilov sa vyrába s akoukoľvek rockovou bariérou a tých málo, ktoré sú, majú tendenciu byť veľmi drahé.
Späť na dobré staré dni
Takže, čo robíte, ak sa chcete vrátiť k dobrým starým dňom lávového skalného grilu bez toho, aby ste si kúpili jeden, ktorý je 20 rokov? Premeniť plynový gril na lávové skaly nie je ťažké. Dve veci, ktoré musíte vedieť skôr, než začnete. Po prvé, úprava mriežky môže zrušiť záruku, preto si uvedomte, že ak vykonáte zmeny, môže byť problém s náhradnými dielmi.
Po druhé, prechod od tepelných stanov k lávovým kameňom môže viesť k väčšiemu vzplanutiu, a preto nevyhýbajte ohrievacie stany v prípade, že potrebujete prepnúť späť.
Vytvorenie prepínača
Našťastie premena na lávové skaly je jednoduchá. Všetko, čo potrebujete, je kovový roštový rošt, ktorý zapadá do grilu a vrecka lávových kameňov. Odstráňte kovové vykurovacie stany alebo bariéru, ktoré prišiel s grilom.
Vložte do nového roštu a rovnomerne rozložte lávové horniny. Na skalách je potrebné nechať dostatok priestoru na pretečenie vzduchu, ale pokryť horáky, aby ich chránili pred odkvapkávaním.
Trikom je nájsť správne rozmerný rošt, ktorý sa prispôsobí telu grilu medzi horákmi a roštom na varenie. To by malo sedieť na konzolách, ktoré držia ohrievacie stany na mieste. Je pravdepodobné, že môžete nájsť rošt, ktorý potrebujete on-line, meraním telesa grilu a vyhľadávaním grilovacieho roštu a meraní. Mnoho obchodov, ktoré predávajú časti grilu, môže mať to, čo potrebujete na sklade za menej ako dvadsať dolárov. Spoločnosť GrillPro, ktorá je jednou z výrobných spoločností, robí univerzálny vhodný roštový rošt, ktorý sa hodí pre väčšinu veľkostí plynových mriežok .
Alternatíva k lávovým skalám
Samozrejme, nemusíte používať lávové kamene. Existuje množstvo keramických brikiet a dlaždíc (ako napríklad dlaždice "No Flare Square", ktoré dokážu vykonávať rovnakú funkciu vo vašom grilu.) Tento predpoklad naznačuje zníženie výbuchov (nedosahujeme žiadne sľuby) a lepšie vykurovanie Ak nie ste spokojní s tým, ako váš plynový gril kuchá, možno budete chcieť dať túto konverziu vyskúšať.Použka lávových kameňov a rohového roštu pre váš gril by vás nemalo stáť viac ako približne tridsať dolárov.