Počas večera som bola v dome môjho priateľa, keď začala robiť tieto palacinky pre svojich troch mužov. Nikdy som nepočul o servírovaní krepov s citrónom a cukrom, ale chuť božského. Tieto pazúry môžu byť tiež naplnené Nutella, maslo a cukor, škorica a cukor, ovocný kompót alebo jahody s jahodami. Nemci často podávajú jedlo ako kleine Mahlzeit, malé jedlo alebo pre Abendessen, svetlo, večerné jedlo, svetlo, večerné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka múky
- 1 lyžica cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 vajcia
- 1 šálka mlieka
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 citrón
- Obloha: granulovaný cukor
Ako to urobiť
- Miešajte múku, cukor a soľ v miešacej miske. Zlomte vajcia do veľkej šálky, pridajte mlieko a vanilku a šľahajte spolu, až kým nebudete hladké (alebo použite ponorný mixér ). Pridajte mlieko do múky a rozmiešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
- Nechajte cesto oddychovať 15 minút. To umožňuje, aby granule múky bobtnali a viazali.
- Zahrejte 1 čajovú lyžičku masla do panvice alebo krepovej panvice, najlepšie nelepte. Vytvorte testovú palacinku s 1 lyžicovým cestom. Ak je to potrebné, pridáme mlieko na tenké.
- Použite štvorcový merací pohár, variť palacinky až do sady, ale nie hnedej . Preklopte niekoľko sekúnd a odstráňte ich do zásobníka alebo doštičky. Do panvice pridajte maslo a opakujte.
Tie sú najlepšie konzumované ihneď, kropením s cukrom a citrónom a rozotvorením. Na "Jahresmarkt" alebo "Weihnachtsmarkt" (vonkajšie dovolenkové trhy), sú vyrobené na veľkých krepových platničkách, naplnené a potom zložené do štvrtí a potom ôsmych.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 244 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 122 mg |
| sodík | 459 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 10 g |