Táto jednoduchá chili je rýchla a chutná a je vynikajúcou voľbou pre náročnú večeru. Páči sa mi chilli s kukuričným chlebom a väčšinou mám v mrazničke nejaké klinky alebo vdolky pre tento druh rýchleho jedla. Ak tomu tak nie je, môžu byť tieto vdolky kuracieho chleba pripravené asi za 25 minút, začať až do konca.
Okrem toho, že je absurdne jednoduché, táto chilka sa dá ľahko meniť alebo pridávať prísady, ktoré vyhovujú vášmu vkusu. Ak vaša rodina nemá rád cibuľu, nechajte ich von. Ak uprednostňujú menšie fazuľa, namiesto fazule fazule používajte pinto fazuľa alebo fazuľa. Červené fazule sú v tejto chilli skvelé.
Pozrite sa na tipy a variácie pre ďalšie príchute a nápady pre podávanie.
Čo budete potrebovať
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 14,5 uncí paradajky nakrájané na kocky (1 ks)
- 8 uncí rajčiaková omáčka (1 ks)
- 1 1/2 až 2 šálky fazuľa (varené alebo 1 15-uncia môže, vyčerpaný)
- 2 čajové lyžičky
- chilli prášok
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Nepovinné: syr čedar (alebo syr cheddar jack, drvený)
Ako to urobiť
1. Postriekajte veľkú panvicu s rozprašovačom a umiestnite ju na strednú teplotu. Pridajte mleté hovädzie mäso a nakrájanú cibuľu.
2. Varenie, miešanie a rozdelenie hovädzieho mäsa, kým cibuľa nie je priesvitná a hovädzie mäso už nebude ružové.
3. Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku, vysušené fazule a prášok z chilli; miešajte. Chuť a pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu papriku na chuť. Priveďte k varu.
4. Zakryjte, znížte teplotu na nízku teplotu a chilte 20 minút.
5. Najlepšie porcie s rozdrveným syrom cheddar alebo cheddar jack alebo pepper jack mix, alebo top s lyžicou kyslej smotany a posypeme zelenou cibuľkou alebo nakrájaným koriandrom.
Podávajte s kukuričnými klinčekmi alebo vdolky.
Tipy a variácie
- Pridajte zelenú alebo červenú papriku na panvicu spolu s mletým hovädzím mäsom a cibuľou.
- Tesne predtým, ako je hovädzie mäso nahnevané, pridajte 1 až 2 čajové lyžičky mletého cesnaku; skôr než pridáte zostávajúce prísady, počkajte ešte niekoľko minút. Prípadne pridajte 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku do chilli spolu s práškom chilli.
- Pre extra teplo pridajte niekoľko čajových lyžičiek mletého papriky jalapeno, poblano alebo iného horúceho chile. Prípadne pridajte približne 1/2 čajovej lyžičky kajenskej korene alebo vločiek z červenej papriky.
- Dvojitý alebo trojitý recept a vezmite si chili pozdĺž dverí na dverách alebo potluck udalosti. Podávajte to z horúceho sporáka.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 398 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| sodík | 107 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 13 g |
| proteín | 36 g |