Rodinné recepty dedičstva
Moja materská babička bola najlepší kuchár, aký som kedy poznal. Jej valce boli legendárne, jej morky vždy vlhké a jemné, a len kúsok z jej drobivých cookies na Vianoce by vás nakazil. Keď o ňom myslím, bola vždy v kuchyni, varela alebo niečo pečie. Som si istá, že tvoje spomienky na tvoju babičku sú rovnaké.
Naučila ma, ako robiť jej Parker House Rolls, ktoré sú tak nádherné.
Každý rok, keď robím recept na Deň vďakyvzdania a Vianoce, sa snažím dosiahnuť výsledky, ako je jej. Vždy som klesol, ale stále sa snažím.
Moja matka mi hovorí, že by mohla robiť božstvo len pomocou lyžice. Vypálila som miešačky, ktoré sa pokúšali robiť božstvo, a úspešne som to dokázal, keď som konečne dostal ťažký stojanový mixér!
Myslím si, že je veľmi dôležité, aby sme odobrali recepty od babičiek, matiek a tety. Tieto ručne písané poznámky o kúsky papiera sú časťou našej histórie. Ak máte dostatok šťastia, aby ste stále mali svojich blízkych, požiadajte ich o svoje obľúbené recepty a napíšte ich! Venujte pozornosť tomu, čo hovoria, a nezabudnite sa opýtať, či majú nejaké tipy na výrobu týchto receptov alebo na varenie všeobecne. Môžete to urobiť rodinným projektom a zapojiť aj vaše deti.
V tejto sviatočnej sezóne premýšľajte o svojich príbuzných, či už dávno stratených alebo prítomných, a oslávte ich so svojimi osobitnými receptami.
A ak nemáte rodinné recepty, môžete si požičať moje a začať svoje vlastné tradície.
Recepty mojej bábky
- Parker House Rolls
Toto je tajný recept na najľahšie kotúče, ktoré budete kedy jesť. Postupujte dôsledne podľa pokynov. A vychutnajte si ich s každou večerou. - Arašidové koláče
Vychutnávam tento recept každý rok, keď sa piknikový čas valí, ale sú tiež skvelé na dovolenku. Mierne žuvacie koláč je nakrájaný na štvorce, zamrznutý vanilkovou polevou a rolovaný v nakrájaných arašidoch (solené alebo nie, to je vaša voľba!) Moja babička by to urobila na pikniky spolu s zemiakovým šalátom, pečenými kuracami a niektorými želatínovými šalátmi. Jednoducho pôsobivé.
- Babička cukrových cookies
Tieto ľahké a ostrých cukríkov sú najlepšie! Roztavujú sa v ústach. Mráz s tónovaným Buttercream Frosting a zdobiť perfektné vianočné cookies. - Turecko plnené
Toto je najlepšia náplň; je to trochu sladké, plné hrozienok, ovseného chleba, veľa masla a cibule. Použite to pre váš Deň vďakyvzdania Turecko v tomto roku.