Podávajte túto klobásu a vaječný kastrón na raňajky alebo brunch, spolu so sladkými kotúčmi alebo vdolky a zmiešaným ovocím.
Kastról je vhodný, pretože je pripravený už predtým. Stačí ju objaviť v rúre ráno a za 45 minút budete mať teplé a chutné raňajky.
Čo budete potrebovať
- 1 libra klobása (raňajková, horúca alebo mierna)
- 4 lyžice masla
- 6 plátkov chleba (odstránené kruhy)
- 1 1/2 šálky strúhaného syra čedar (6 uncí)
- 5 veľkých vajec (dobre zbitých)
- 2 šálky pol a pol
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Umiestnite panvicu na strednú teplotu a pridajte klobásu, varíme, rozbijeme a otáčajte, kým nie je klobása už ružová. Vypustite a odložte.
- Maslo roztopte v 9-palcovej doske na pečenie. Chlieb roztrhajte na kúsky a posypte roztopené maslo. Posypte varenú klobásu cez vrstvu roztrhaného chleba. Rozdrvený syr rovnomerne pretrite na vrstvu salámu.
- V strednej miske rozmetajte vajcia s pol a pol, soľou a korením; nalejte cez kastról.
- Zakryjte a chladte kastról na 8 hodín alebo cez noc.
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Vytiahnite kastról z chladničky asi 20 až 30 minút pred pečením.
- Odkryjte kastról a pečieme v predhriatej rúre 45 až 50 minút alebo do nastavenia. Ak máte pochybnosti, skontrolujte teplotu teplomerom s okamžitým odčítaním potravín. Minimálna bezpečná teplota pre vajcia a vaječné nádoby je 160 F.
Podávame muffiny alebo sladké rolky a rozrezané zmiešané ovocie.
variácie
- Pridajte asi 1/2 šálky nakrájanú zelenú cibuľu spolu s klobásovou vrstvou.
- Nahraďte klobásu asi 2 šálky nakrájanej šunky alebo hovädzieho hovädzieho mäsa, alebo približne 1/2 libier nakrájanej varenej slaniny.
- Nahraďte polovicu a polovicu plnotučným mliekom alebo kombináciou polovice mlieka a polotuhej smotany.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 798 |
| Celkový obsah tuku | 66 g |
| Nasýtený tuk | 34 g |
| Nenasýtený tuk | 22 g |
| cholesterol | 358 mg |
| sodík | 1,215 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 37 g |