Tento úžasný recept na mäkkýš s mätou je dokonalým príkladom pre potlucks a iné zábavné časy. Hladká a zamatová syrová omáčka pokrýva jemnú mrkvu s krehkým chlebovým drobkom v tejto ľahko vyrobenej miske.
Čo budete potrebovať
- 12 stredných mrkvy, lúpané a plátky 1/4 "hrubé
- 1/2 šálky masla
- 1 mletá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky múky
- 1/4 lyžičky
- suchá horčica
- 1/4 lyžičky
- biele korenie
- 1/4 lyžičky osivo zeleru
- 2 šálky mlieka
- 1/2 lyžičky soľ
- 2 šálky nakrájané na syr Cheddar
- 2 polievkové lyžice. maslo
- 1 šálka mäkkého chleba
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Uvaľte mrkvu v malom množstve soľnej vody 4-6 minút alebo až do okamihu, kým nie je len ostrý. Vypustite a odložte.
2. Tavte 1/2 šálky masla v ťažkej panve pri nízkej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a nakrájajte, až kým sa nedotknete. Pridajte múku a horčica, premiešajte, až kým nebude hladká. Kuchajte 1 minútu a miešajte neustále. Postupne pridajte mlieko. Varte na strednú teplotu, stále sa mieša, až kým nie je hustá a bublina.
Pridajte soľ a syr, miešajte, kým sa syr neroztopí. Kombinujte mrkvu a omáčku v ľahko namazanom 2-kvartovom kastrlíku.
4. V tomto okamihu môžete pokrývať a chladiť kastról. Asi 45 minút predtým, než budete pripravení k jedlu, vyberte z chladničky, posypte strouhaním a pečte po dobu 40-50 minút, až kým nebudete bublinkové a hnedé.
5. Ak chcete jesť hneď, skombinujte 2 polievkové lyžice. roztopené maslo a strúhanka v malej miske; posypať cez kastról. Pečte pri 350 stupňoch F po dobu 25-30 minút alebo kým omáčka nie je bublinková a vrchná časť je nahnevaná.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 443 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 84 mg |
| sodík | 691 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 16 g |