Obľúbená liečba v španielsky hovoriacich karibských ostrovoch je typom makarónových cookies nazývaných kokosové bozky ( besitos de coco ).
Tu je jednoduchý portorikanský recept, ktorý môže byť zovretý pokropením drvenými orechmi alebo ponáraním alebo drilingom v čokoláde.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky kokosových vločiek (nesladené čerstvé)
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 4 veľké žĺtky (izbová teplota)
- 1 šálka hnedého cukru
- 2 unce (1/4 šálky) masla (izbová teplota)
- 2 lyžice kokosového extraktu (alebo vanilky)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 stupňov Celzia (177 stupňov Celzia).
- Namažte hárku cookie s rozmermi 13 x 9 x 2 palcov.
- V miske dôkladne premiešajte kokosové vločky, múku, vaječné žĺtky, hnedý cukor, maslo a extrakt až do lepkavého cesta, ktoré je tvarovateľné.
- Rozdeľte cesto na 24 jednotných guľôčok.
- Umiestnite guľôčky na mazaný list a pečte asi 25 minút. Mali by byť zlatohnedé.
- Odstráňte z rúry a pred jedlom nechajte úplne vychladnúť.
- Pokiaľ je to potrebné, rozmrzte roztavenú čokoládu a nakrájané matice.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 240 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 85 mg |
| sodík | 156 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |